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杭州食為先特色小吃培訓(xùn)學(xué)校

蘭州拉面培訓(xùn),鮮肉大包培訓(xùn),上海生煎包培訓(xùn),千層餅培訓(xùn),山東雜糧煎餅培訓(xùn),燒烤...

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杭州梅干菜扣肉餅培訓(xùn)

【杭州食為先小吃培訓(xùn)學(xué)?!縌Q 東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司旗下品牌食為先小吃連鎖實(shí)訓(xùn)從06年開始以來,截至今日已經(jīng)培訓(xùn)了超過數(shù)十萬名學(xué)員,如今的食為先在廣東地區(qū)已經(jīng)開設(shè)了多個(gè)培訓(xùn)基地。更多課程詳情或預(yù)約免費(fèi)試聽體驗(yàn)課程,請(qǐng)聯(lián)系在線值班老師??!

項(xiàng)目名稱:梅干菜扣肉餅

項(xiàng)目品牌:食為先

學(xué)習(xí)內(nèi)容:梅干菜扣肉餅全套技術(shù)

培訓(xùn)品種:見具體介紹

學(xué)習(xí)時(shí)間:2-4天

學(xué)習(xí)方式:現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作。

原料設(shè)備:不受任何限制

售后服務(wù):免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

梅干菜扣肉餅培訓(xùn)

一、梅干菜扣肉餅培訓(xùn)技術(shù)介紹:

     傳授全套技術(shù),核心調(diào)料配方,梅干菜扣肉餅調(diào)料采購渠道,梅干菜扣肉餅開店經(jīng)營(yíng)問題的解答等等。

 

  

 

二、梅干菜扣肉餅培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:

梅干菜扣肉餅歷史悠久,正宗配方,經(jīng)十二道手工工藝精心制作,炭火烘烤加工而成!香酥可口,無味俱全!酸甜苦辣香,五味聚一張,不吃不知道,一吃忘不了。

 

梅干本來有“解除三毒”的作用?!叭尽笔鞘扯?、血毒、水毒。就是說梅干有抗菌、殺菌、解毒、調(diào)整胃腸的作用,除此以外還有因檸檬酸與疋克酸的效力而活代謝、活血脈,加強(qiáng)肝臟與腎臟的機(jī)能,將體內(nèi)的乳酸等排出到體外,消除疲勞。

 

食為先梅干菜扣肉餅:外層酥脆,內(nèi)滋潤(rùn)鮮香,嚼之津津有味,是湖南傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。酥脆的餅皮包裹住噴香的餡料,保存了梅干菜扣肉的獨(dú)特風(fēng)味之外還平添了多樣的口感,而梅干菜扣肉中,肉汁激發(fā)出梅干菜特有的香味,梅干菜也中和了扣肉的油膩,互相互補(bǔ),再撒上一層芝麻,香氣撲鼻,讓人咬了一口就想咬第二口,吃了較好個(gè)就想吃第二個(gè),結(jié)果就根本停不下來了。

三、梅干菜扣肉餅培訓(xùn)內(nèi)容:

1、  梅干菜選料;

2、  扣肉的選擇;

3、  餅的配方配制;

4、  扣肉鹵水調(diào)配;

5、  成品出爐的溫度控制;

6、  鹵水的保存;

7、  原料采購、存放、保鮮技術(shù)。

 

四、梅干菜扣肉餅培訓(xùn)方式:

按照梅干菜扣肉餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

 

五、梅干菜扣肉餅培訓(xùn)時(shí)間:

上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

 

六、食為先梅干菜扣肉餅技術(shù)培訓(xùn):

1、 不控制學(xué)員任何核心調(diào)料配方,梅干菜扣肉餅全套技術(shù)都會(huì)教;

2、 介紹學(xué)員經(jīng)營(yíng)梅干菜扣肉餅店需要用到的廚具,數(shù)量等等;

3、 全部技術(shù),簽訂學(xué)習(xí)合同,包教,學(xué)習(xí)技術(shù)有。

4、 學(xué)員親自動(dòng)手,學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí),直到學(xué)員熟練掌握為止。

5、 學(xué)員后期技術(shù)有任何問題,可隨時(shí)聯(lián)系,或者隨時(shí)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。    
 

七、食為先各分校部分學(xué)員留影

 

 

食為先團(tuán)隊(duì)

專業(yè)化教學(xué)  傳授正宗技術(shù)

食為先梅干菜扣肉餅5大

1.食為先做出的成品色澤金黃,酥脆味香,肉質(zhì)軟爛,梅菜濃郁芳香;

2.做梅干菜扣肉餅的爐子非常有講究,很多細(xì)節(jié)我們都會(huì)教到位;

3.做梅干菜餅的放置手法有一些技巧,注意好手法,初次學(xué)也會(huì)很容易;

4.食為先專注小吃實(shí)訓(xùn)很多年,經(jīng)歷過好多自己開店的老板專門上門找我們學(xué)習(xí),好評(píng)如潮;

5.食為先會(huì)告訴梅干菜扣肉餅的爐子有專門的進(jìn)貨渠道,一般市場(chǎng)比較少見。


連鎖品牌

專業(yè)小吃實(shí)訓(xùn)在廣東、浙江、江蘇、上海等地我們已經(jīng)擁有三十多家分支

提供學(xué)費(fèi)分期

不限學(xué)習(xí)時(shí)間,直到學(xué)員學(xué)會(huì)滿意為止;學(xué)費(fèi)可分期付款,無須擔(dān)心學(xué)習(xí)費(fèi)用問題

業(yè)界豐富經(jīng)驗(yàn)

多年專注小吃餐飲實(shí)訓(xùn),因?yàn)閷Wⅰ⑺晕覀兏鼘I(yè)

正宗技術(shù)配方

擁有400人專業(yè)的教師及服務(wù)團(tuán)隊(duì),我們只教正宗的,不正宗的我們不教

熱門開店項(xiàng)目

已開放100多個(gè)熱門小吃,市面上有的我們有,相信總有一款會(huì)適合你

精品開店課程

定期在食為先總部商開設(shè)《餐飲選址及網(wǎng)絡(luò)推廣》策略班,由有真功夫多年運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的總監(jiān)親自授課

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