杭州食為先特色小吃培訓(xùn)學(xué)校
蘭州拉面培訓(xùn),鮮肉大包培訓(xùn),上海生煎包培訓(xùn),千層餅培訓(xùn),山東雜糧煎餅培訓(xùn),燒烤...
【食為先小吃培訓(xùn)】 QQ:食為先小吃連鎖實訓(xùn)隸屬于東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司,多年來穩(wěn)坐東莞小吃培訓(xùn)、深圳小吃培訓(xùn)、廣州小吃培訓(xùn)、佛山小吃培訓(xùn)乃至整個廣東較大的小吃培訓(xùn)。學(xué)員遍布各省、以及少數(shù)來自國外的華僑華人、外籍人士,來自港澳臺地區(qū)的學(xué)員,多年來,食為先連鎖培訓(xùn)中心已有上萬名學(xué)員學(xué)成結(jié)業(yè)并創(chuàng)業(yè)。更多課程詳情或預(yù)約免費試聽體驗課程,請聯(lián)系在線值班老師??!
項目名稱:荊州燒餅
項目品牌:食為先
學(xué)習(xí)內(nèi)容:荊州燒餅全套技術(shù)
培訓(xùn)品種:見具體介紹
學(xué)習(xí)時間:2-4天
學(xué)習(xí)方式:現(xiàn)場手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作。
原料設(shè)備:不受任何控制
售后服務(wù):免費技術(shù)升級
荊州燒餅培訓(xùn)
一、荊州燒餅培訓(xùn)技術(shù)介紹:
傳授全套技術(shù),核心技術(shù)和配方,荊州燒餅原材料采購渠道,荊州燒餅開店要注意的事項等等。
二、荊州燒餅培訓(xùn)項目介紹:
荊州燒餅,一種烤制的面食。一個廢舊油桶,揭去上蓋,里面用耐火的泥土糊成肚大口小的空間,再配上一塊案板,這就可以開張了。制作鍋盔一般是兩個人,一人稱白案,負(fù)責(zé)在案板上揉面,不斷將一團(tuán)團(tuán)發(fā)酵的面在手中搓弄,直到覺得滿意后,再放在一旁醒著;另一個則可叫成紅案,將醒好的面團(tuán)三下兩下,抻寬拉長,有時成海棠葉狀,有時成鞋底樣,后用手抓上一把白芝麻,均勻撒在面上。多幾下少幾下,都可隨意。
三、荊州燒餅培訓(xùn)內(nèi)容:
1. 發(fā)面配方與技術(shù)操作。(包括:材料的選用、和面、醒面)。
2. 各種餡子的制作、配方及實操。(各種肉餡調(diào)制)
3. 鍋盔制作實操操作。(餅的制作、煎餅、炕餅)
4. 復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨立完成產(chǎn)品的制作。
5. 反復(fù)實踐操作,熟練操作流程。
四、荊州燒餅培訓(xùn)方式:
按照荊州燒餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法,老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。
五、荊州燒餅培訓(xùn)時間:
上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會為止,正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-4天左右,視個人學(xué)習(xí)能力而定。
六、食為先各分校部分學(xué)員留影
七、食為先荊州燒餅技術(shù)培訓(xùn):
1、 項目技術(shù)詳細(xì)講解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
2、 開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
3、 專業(yè)老師手把手的示范,講解技術(shù)。
4、 隨到隨學(xué),不限時間包教滿意為止。
食為先團(tuán)隊
專業(yè)化教學(xué) 傳授正宗技術(shù)
食為先培訓(xùn)
不怕你學(xué)不來 就怕你不來
懂行的人只選食為先,因為品牌夠大,實力夠強!