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杭州食為先特色小吃培訓(xùn)學(xué)校

蘭州拉面培訓(xùn),鮮肉大包培訓(xùn),上海生煎包培訓(xùn),千層餅培訓(xùn),山東雜糧煎餅培訓(xùn),燒烤...

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杭州火焰醉鵝培訓(xùn)

【食為先小吃培訓(xùn)】 QQ:食為先小吃連鎖實訓(xùn)隸屬于東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司,多年來穩(wěn)坐東莞小吃培訓(xùn)、深圳小吃培訓(xùn)、廣州小吃培訓(xùn)、佛山小吃培訓(xùn)乃至整個廣東較大的小吃培訓(xùn)。學(xué)員遍布各省、以及少數(shù)來自國外的華僑華人、外籍人士,來自港澳臺地區(qū)的學(xué)員,多年來,食為先連鎖培訓(xùn)中心已有上萬名學(xué)員學(xué)成結(jié)業(yè)并創(chuàng)業(yè)。更多課程詳情或預(yù)約免費試聽體驗課程,請聯(lián)系在線值班老師??!


項目名稱:火焰醉鵝

項目品牌:食為先

學(xué)習(xí)內(nèi)容:火焰醉鵝全套技術(shù)

培訓(xùn)品種:見具體介紹

學(xué)習(xí)時間:3-5天

學(xué)習(xí)方式:現(xiàn)場手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作。

原料設(shè)備:不受任何控制

售后服務(wù):免費技術(shù)升級

火焰醉鵝培訓(xùn)

 

一、火焰醉鵝技術(shù)培訓(xùn)介紹:

     傳授火焰醉鵝項目全套技術(shù),教您如何采購原材料,挑選調(diào)料,如何選購開店所需的設(shè)備。

 

  

 

二、火焰醉鵝培訓(xùn)項目介紹:

鵝肉含有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸,其組成接近人體所需氨基酸的比例,從生物學(xué)價值上來看,鵝肉是全價蛋白質(zhì),優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。鵝肉中的脂肪含量較低,僅比雞肉高一點,比其他肉要低得多。

鵝肉不僅脂肪含量低,而且品質(zhì)好,不飽和脂肪酸的含量高,特別是亞麻酸含量均超過其他肉類,對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低,質(zhì)地柔軟,容易被人體消化吸收。

食為先的火焰醉鵝的味道非常好,鵝肉入味,軟得來又有鵝肉本身的緊實。鵝肉是類似干鍋的做法。已經(jīng)熟了的鵝肉,倒入醬料和米酒,蓋上鍋加酒蓋煮一會用打火機點火,在鍋蓋與鍋之間的空隙燎起火焰,很有噱頭和看點。鍋下邊也有爐火不停在燒。邊聞香味邊等待鵝肉變軟就可以吃,等鵝肉吃完,可以加入各種青菜腐竹之類進(jìn)鍋炒熟。吸入鵝汁精華的青菜從本質(zhì)得到了升華。

 

三、火焰醉鵝培訓(xùn)內(nèi)容:

1、制作火焰醉鵝所需的原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;

2、鵝的選擇、處理、切制、保存等;

3、學(xué)習(xí)火焰醉鵝的核心調(diào)料制作、存放要求等;

4、醉鵝下鍋的方法、炒制手法及注意事項;

5、掌握制作火焰醉鵝火候及問題出現(xiàn)的緊急處理方法;

6、制作火焰醉鵝時火焰的控制及安全知識講解;

7、講解開店所需器具、價格、保養(yǎng)、存放等注意事項。;

8、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

 

   

四、火焰醉鵝培訓(xùn)方式:

按照火焰醉鵝的配方,老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作,一直要到學(xué)員能完全獨自操作火焰醉鵝的這些調(diào)料制作的方法與要點為止。

 

 

五、火焰醉鵝培訓(xùn)時間:

上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會為止,正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右,視個人學(xué)習(xí)能力而定。

 

六、食為先各分校部分學(xué)員留影:

 

 

七、食為先火焰醉鵝技術(shù)培訓(xùn):

1、1、隨到隨學(xué),包教的,學(xué)習(xí)時間內(nèi)學(xué)不會可以免費繼續(xù)學(xué)習(xí)。

2、2、提供原料和設(shè)備的購買商城的,學(xué)員可以在我們這里購買;還有一個渠道,我們會提供多家的購買市場,讓您可以貨比三家的選購。

3、3、全套技術(shù)都教學(xué)得到的,只要是外面市場上比較流行的項目我們都會有教學(xué)的。

4、4、簽訂學(xué)習(xí)合同,包教,學(xué)習(xí)技術(shù)有。

 



食為先團隊

專業(yè)化教學(xué)  傳授正宗技術(shù)

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