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杭州食為先特色小吃培訓學校

蘭州拉面培訓,鮮肉大包培訓,上海生煎包培訓,千層餅培訓,山東雜糧煎餅培訓,燒烤...

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杭州哪里有冒菜培訓班

【食為先小吃培訓】 QQ:  東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司旗下品牌食為先小吃連鎖實訓從06年開始以來,截至今日已經(jīng)培訓了超過數(shù)十萬名學員,如今的食為先在廣東地區(qū)已經(jīng)開設(shè)了多個培訓基地。 更多課程詳情或預(yù)約免費試聽體驗課程,請聯(lián)系在線值班老師!!


項目名稱:冒菜

項目品牌:食為先

學習內(nèi)容:冒菜全套技術(shù)

培訓品種:見具體介紹

學習時間:3-7天

學習方式:現(xiàn)場手把手教學,學員親自動手操作。

原料設(shè)備:不受任何限制

售后服務(wù):免費技術(shù)升級

冒菜培訓

 

 

一、冒菜培訓技術(shù)介紹:

     傳授全套技術(shù),核心調(diào)料配方,冒菜調(diào)料采購渠道,冒菜開店經(jīng)營問題的解答等等。

 

   

 

二、冒菜培訓項目介紹:

 冒菜起源于成都,是成都的特色菜,很多人不知道冒菜是什么?其實冒菜是四川成都非常有名特色的小吃,“冒菜”簡單點說“冒菜就是一個人的火鍋,火鍋就是一群人的冒菜?!爆F(xiàn)在冒菜已成為暨火鍋、麻辣燙后強勁新一輪川渝特色餐飲并風靡。(廚師即可開店)。

食為先的冒菜:

 

奇香;制作工藝:高湯采集骨湯精華,配以近幾十種獨門中藥和天然香料,運用秘制工藝,大限度的發(fā)揮神奇和骨香、湯香撲鼻。

味醇 ;鍋里的湯“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣,白湯談雅清新,喝一口碗里的高湯,細細品味香濃不油膩,鮮美不口干,通透又綿長,猛烈又持久。

營養(yǎng);富含各種營養(yǎng)物質(zhì),其中還含有一種“軟骨素”的營養(yǎng)成分,能大大增強骨細胞活性,具有添骨髓、增血液、減緩衰老、延年益壽 、強身美容,健脾補胃、增強記憶的保健功效。

   冒菜也叫火鍋菜,是一種燙煮的形式,不同的是冒菜底料的配置是秘訣,冒菜發(fā)源于四川的民間;食為先冒菜項目教學品種有:火鍋型冒菜、鹵水型冒菜、清水型冒菜。

 

三、冒菜培訓內(nèi)容:

1、香料的識別和選材技術(shù)

2、秘制紅油制作工藝;

3、底料的炒制及保存技術(shù);

4、各種菜品的制作與保管工藝;

5、專用高湯的熬制與保管工藝;

6、各種味型的調(diào)制工藝;

7、了解核心秘方和全套經(jīng)營流程;

8、免費培訓店鋪選址、裝修布局、開店經(jīng)營等技術(shù); 

9、三年內(nèi)免費跟蹤服務(wù),學員免費享受技術(shù)升級。

 

四、冒菜培訓方式:

按照冒菜標準的比例配方,老師手把手教學,學員親自動手操作,反復(fù)練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

 

  

 

五、冒菜培訓時間:

上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調(diào)配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為3-7天左右,視個人學習能力而定。

 

六、冒菜項目部分學員留影

 

  

 

七、食為先冒菜技術(shù)培訓:

1、 冒菜一共三個品種,如果在冒菜店里面學,肯定一個月學一個品種,隨便學學都是幾個月,但是,在我們食為先,我們會提供全部材料,給學員反復(fù)練習,每一個品種,每一個口味,學員都能夠動手操作。

2、  冒菜使用的湯料和菜品,都比較講究,我們食為先也會跟學員詳細講解這方面問題。

3、  簽訂學習合同,包教,學習技術(shù)有。

4、  學員親自動手,學校免費提供材料供學員反復(fù)練習,直到學員熟練掌握為止。

5、  學員后期技術(shù)有任何問題,可隨時聯(lián)系,或者隨時回來繼續(xù)學習。

 



食為先團隊

專業(yè)化教學  傳授正宗技術(shù)

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