昆山東莞大包怎么做

昆山東莞大包怎么做食為先擁有一支近500人烹調師和技師為骨干、經驗豐富、治學嚴謹的強資隊伍。培訓中心采用“手把手”實操教學模式，隨到隨學、循環(huán)授課、實際操作，包教！

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聯(lián)系

項目名稱：東莞大包

項目品牌：食為先

學習內容：東莞大包全套技術

培訓品種：見具體介紹

學習時間：3-5天

學習方式：現(xiàn)場手把手教學，學員實際動手操作

原料設備：不控制任何材料

售后服務：免費技術升級

東莞大包培訓

一、東莞大包技術培訓介紹：

     手把手傳授全套技術，現(xiàn)場實際操作，包括所有核心調料配方全無保留，從面粉的選料到配比、和面、包制、蒸制，及所有細節(jié)流程、調料采購渠道，東莞大包開店經營問題的解答等等。

     本中心采用傳統(tǒng)正宗工藝配方流程，的實店操作技術，絕無添加任何違規(guī)物料。

二、東莞大包培訓項目介紹：

     東莞大包技術培訓是食為先小吃培訓學校比較經典的本地特色項目，東莞大包，在東莞流傳已久，但是由于受北方包子和南方包子的，東莞大包一度陷入銷聲匿跡的勢態(tài)。食為先的師傅。專程為了學習東莞大包去拜訪當地比較有名氣，正宗的東莞大包店鋪老板，在對方的幫助下，我們很快地將東莞大包技術給學到了手，另外還結合了我們做飲食開發(fā)多年的經驗，在原有的基礎上還進行了小部分的創(chuàng)新。

  正宗原始的東莞大包店品種繁多，一般經營的都有東莞大包、生肉包、奶黃包、流沙包、豆沙包、糯米卷、饅頭、花卷、菜包等等。

三、食為先培訓中心的東莞大包培訓內容如下：

1、東莞大包技術培訓原料、配料、設備、工具的認識與鑒別； 

2、東莞大包基本形狀的練習及穩(wěn)固；

3、面點制作各種餡料的調制以及蒸制火候握； 

4、鮮肉大包制作技術；

5、鹵蛋的制作技術； 

6、奶皇包制作技術；

7、叉燒餡料的制作，叉燒包的制作技術；

8、豆沙包、流沙包制作技術；

9、糯米卷的制作方法；

10、酸菜包、饅頭、花卷的制作方法。

11、原料采購、存放、保鮮技術；

12、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

四、東莞大包培訓方式：

     食為先培訓中心東莞大包全套技術較大的賣點在于做出來的東莞大包又白、又泡、又軟、口感又好，而且不添加任何違規(guī)添加物。

老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

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聯(lián)系

更多課程請點擊：http://m.tday.com.cn/jigou/119481

昆山食為先培訓地址：江蘇省昆山市汽車客運中心旁（恒龍機電五金城三期3樓）

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