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東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)大朗分校

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長沙早餐粥培訓(xùn)培訓(xùn)

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以早晨賣白米粥為例子,一碗白米粥4元,一斤米3元,2斤稻米就可以煲一鍋粥。按一碗數(shù)賣的話,賣二碗粥就可以把2斤米的成本費(fèi)賺回家了。其他的全是利潤,這就是較顯著的暴利了,一個(gè)早晨賣光一鍋粥,就能日賺幾百塊。腸粉一份是7元,10斤粉能夠拉出70份上下,能夠賣五百元。而10斤粉的成本費(fèi)也就30-40元上下,再再加肉料,一份腸粉的成本費(fèi)也就一元上下,利潤是6倍之多。
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粥,又稱稀飯,是我國傳統(tǒng)的主食。食粥在我國已有數(shù)千年的歷史?!吨軙分屑囱?ldquo;黃帝始烹谷為粥”。《禮記檀弓》上也有“食粥天下之達(dá)禮也”的記載。

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