錫紙燒烤是指將需要烤制的食物包裹在錫紙中，其主要作用為：

    1、錫紙傳熱快、使烤制的食物均勻散熱，不會(huì)被烤焦。

    2、將食物用錫紙包裹可以防止烤出來(lái)的油滴落烤盤(pán)污染其他食物，使烤盤(pán)清潔干凈，易于清洗。

   3、錫紙包著食物烤，長(zhǎng)沙錫紙燒烤能減少食物營(yíng)養(yǎng)和水分的流失，能保持烤制食物的原汁原味！

   4、大膽創(chuàng)新，利用以上錫紙燒烤，再結(jié)合自身獨(dú)特的燒烤技術(shù)與配方，將需要烤制的食物或事先腌制，或加入秘方調(diào)料，并掌握的火候，使烤制成熟的食物在破開(kāi)錫紙的那一刻香氣撲鼻、肉汁鮮嫩、不管是海鮮、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、還是蔬菜都保持原汁原味，色彩艷麗、湯汁香濃，真正做到了營(yíng)養(yǎng)健康、綠色美味！

一般的食材都可以用錫紙包裹燒烤,獨(dú)特的湯汁配方,味美鮮嫩。

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 錫紙燒烤既能夠排出食物本身多余的油脂，又可以保持食物內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)成分，燒烤出來(lái)的食物口感鮮嫩，配上特調(diào)的各種醬汁，口感格外嫩滑！隨著人們健康生活的追求，對(duì)飲食的要求也越來(lái)越高，相比傳統(tǒng)燒烤更加健康美味的錫紙燒烤就成了時(shí)下較流行的燒烤方式。

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