三汁燜鍋源于清代御膳名肴香辣汁魚。同治年間，御膳房總管黃鈺玖隨駕南巡，同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜香辣汁魚，贊其“鮮香綿嫩，回味悠長(zhǎng)”。張鈺玖遂從民間索來(lái)秘方，回宮后按此秘方熬制湯汁，選用上乘活魚用砂鍋燜制，其味芳香，回味雋永，成為當(dāng)時(shí)皇帝宴會(huì)百官的一道名菜。光緒末年，時(shí)任慶王府總管的張杰臣得到祖父張鈺玖的親傳，香辣汁魚又成為王府席宴上一道佳肴。張杰臣后人張朝歌校長(zhǎng)系我國(guó)知名營(yíng)養(yǎng)學(xué)，潛心研究養(yǎng)生飲食多年，大膽創(chuàng)新，在 秘方基礎(chǔ)上結(jié)合傳統(tǒng)滋補(bǔ)理論與現(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)說(shuō)，創(chuàng)出這道以宮廷菜肴精華為基礎(chǔ)的、適合現(xiàn)代人飲食特點(diǎn)的養(yǎng)生環(huán)保佳肴——三汁燜鍋。

三汁燜鍋深受大眾喜愛和歡迎，特色三汁燜鍋投資開店，三汁燜鍋沒(méi)有明火，沒(méi)有油煙，沒(méi)有污染，是一個(gè)廚藝技術(shù)的飛躍，“燜” 的意義詮譯為在制作過(guò)程中，不加一滴水，完全用蔬菜的水份加上醬汁的美味一燜到底，中途不揭蓋、不翻炒，肉、菜、佐料等不受空氣干擾。三汁燜鍋，不需要廚師，不需要廚房，沒(méi)有明火，沒(méi)有油煙，沒(méi)有污染，在制作過(guò)程中，不加一滴水，用蔬菜自身的水份及醬汁一燜到底，中途不揭蓋、不翻炒，肉、菜、佐料等，不受空氣干擾，營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失。燜鍋是一種近幾年流行的烹飪方法，鍋里面不加任何水，完全用蔬菜和醬汁一燜到底。

豫香園三汁燜鍋主要是以燜為主的，有牛蛙鍋、雞肉鍋、魚鍋、蝦鍋、排骨鍋等以及有麻辣、香辣口味，滿足不同人們的不同需求。三汁燜鍋培訓(xùn)，選擇在河南豫香園學(xué)習(xí)三汁燜鍋?zhàn)龇ǎ瑐魇诩夹g(shù)配方，手把手的教，一對(duì)一的培訓(xùn)，學(xué)員自己動(dòng)手練習(xí)，老師全程指導(dǎo)，不保留技術(shù)，直到學(xué)會(huì)為止。想學(xué)習(xí)小吃技術(shù)的朋友，歡迎到我們新鄉(xiāng)豫香園小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校品嘗考察學(xué)習(xí)，怎么樣在激烈的餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中贏得自己的一份市場(chǎng)，一定要找新鄉(xiāng)豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校夏老師，豫香園教學(xué)，老師手把手教學(xué)，包教，學(xué)期不限，食宿，學(xué)員動(dòng)手操作，學(xué)會(huì)為止，問(wèn)題，怎樣才能小本賺到錢呢，到新鄉(xiāng)豫香園夏老師帶您致富走向成功，新鄉(xiāng)豫香園餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，河南餐飲較好品牌，重要通知，新鄉(xiāng)市豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)一送一，優(yōu)惠多多。

豫香園三汁燜鍋培訓(xùn)課程
1.特色秘方底料的炒制、紅油的制作；
2. 配菜的處理，原料的預(yù)處理；
3. 香料的炒制，三種燜鍋醬的制作；
4. 各種燜鍋的實(shí)際操作；
新鄉(xiāng)小吃豫香園培訓(xùn)學(xué)校傳授的燜鍋技術(shù)有：雞翅燜鍋、牛蛙燜鍋、墨魚燜鍋、系列魚燜鍋、肥腸燜鍋、鴨舌燜鍋、菌類燜鍋、鮮蟹燜鍋、三黃雞燜鍋……系列燜鍋技術(shù)。歡迎廣大學(xué)員前來(lái)我們學(xué)校學(xué)習(xí)考察。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機(jī)同號(hào)！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來(lái)校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。

學(xué)習(xí)小吃一定要到正規(guī)專業(yè)的小吃培訓(xùn)學(xué)校，豫香園專業(yè)教學(xué)機(jī)構(gòu)，等著你來(lái)。靜觀全國(guó)各類小吃培訓(xùn);有專業(yè)的，有魚目混珠的，有靠真技術(shù)開公司的，有靠花錢包裝宣傳開公司的，我們?cè)ハ銏@一不花錢宣傳，二不花錢包裝，把核心技術(shù)傳授給來(lái)學(xué)小吃技術(shù)的學(xué)員，把宣傳包裝所需的費(fèi)用實(shí)惠給學(xué)員，真技術(shù)不是靠編出來(lái)的，有沒(méi)有真本事你來(lái)看看、嘗嘗就知道。