麻辣拌起源是在遼寧省撫順市，和麻辣燙原料相似，主要由土豆片、海帶結(jié)、豆皮、丸子、魚丸、甘藍(lán)、寬粉、油菜、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又稱紅丸子）等原料組成。麻辣拌起是撫順人在麻辣燙的基礎(chǔ)上發(fā)明的，與麻辣燙不同，麻辣拌是在煮過后瀝干水分，加鹽，陳醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌勻后食用。麻辣拌口味可以根據(jù)個人喜好來進行調(diào)配，較早出現(xiàn)在各個中校門口，很受學(xué)生們的歡迎，現(xiàn)在已經(jīng)成為街頭小巷的美味小吃，是小投入，高回報的創(chuàng)業(yè)好項目。

　麻辣拌口感辛辣，而且稍微有點麻。大大小小的麻辣拌店、攤，遍及大街小巷，可謂是川渝地區(qū)城市的一道亮麗風(fēng)景。投資小，回報快，是投資項目。麻辣拌因為其麻辣口感適合大部分人喜好，加上價格低廉，所以很快就遍及全市了，相對應(yīng)的麻辣拌一，隨之想學(xué)習(xí)麻辣拌技術(shù)的人數(shù)也就開始多了，因為麻辣拌培訓(xùn)費便宜，開一家店成本低，店面也可以經(jīng)營，可謂是成本小，利潤高，沒有復(fù)雜的管理程序，分分鐘就可以出餐，豫香園培訓(xùn)總部推出的麻辣拌學(xué)員遍布各地，沈陽、大連、鞍山、北京、上海、天津、等各大城市都有撫順麻辣拌身影，各種網(wǎng)店也把撫順麻辣拌做的如火如荼。

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1、麻辣拌培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;2、麻辣拌培訓(xùn)原料的選購;3、麻辣拌培訓(xùn)食材的預(yù)加工;4、麻辣拌培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);5、麻辣拌的工藝步驟;6、麻辣拌培訓(xùn)經(jīng)營定價原則;7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;?豫香園餐飲培訓(xùn)中心以小吃培訓(xùn)、推廣以及招商合作合作為主，匯集了各地小吃，再以不同地區(qū)的口味為基礎(chǔ)加以改進，建立起了獨具特色的美食體系。不僅能夠使您在家中燒的一手好菜，更是您創(chuàng)業(yè)開店的不二之選。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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