土家醬香餅，又稱土家香醬餅，湖北醬香餅，恩施醬香餅，武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃。醬香餅以辣、香、脆為主要特點，它辣而不辛、咸香松脆.醬香餅一大特色就是其松軟的面質，傳統的老面發(fā)面使面粉發(fā)酵過程極為精細，而且不同的季節(jié)需要以不同的方法發(fā)酵面粉，才能做出美味的燒餅。揉面的過程是至關重要的一個環(huán)節(jié)，面要揉到軟硬適中，酸堿度適中的時候剛好合適。這時候的面粉做出的燒餅才會有較原始的麥香味。

醬香餅投資小，回報快，需求量大，市場廣闊，已成為眾多小吃創(chuàng)業(yè)者的項目供應醬香餅合作 連鎖土家醬香餅合作店 學習醬香餅技術合作 培訓醬香餅店 醬香餅合作店 供應醬香餅技術合作。認可度比較高，在大街小巷基本上都能看到土家醬香餅的小吃店，而購-的人都絡繹不絕。開店方便，地鐵旁邊，公交站牌、小吃街，都是地理位置比較優(yōu)越的地方。

　豫香園小吃土家醬香餅是用幾十種天然原料巧妙搭配，用特殊的技術慢慢熬制的醬，香味濃郁，滋味鮮美，甜中帶酸，酸里透辣，用高精面粉做成的餅，烤好之后，酥脆可口，外焦里嫩，配上醬汁，不油膩、不上火、不口干，遠非其他餅類可比。學習醬香餅技術，想要開好醬香餅店面，歡迎到河南豫香園實地考察學習。河南豫香園專業(yè)實踐教學模式，小班教學，主食面點的全套技術，毫不保留的傳授給你，希望每個畢業(yè)的學員，都能開好主食面點店，別再猶豫不決，機會錯過就意味著多花冤枉錢。在豫香園，有提供給學員吃住、培訓期間的所有食材、和教學設備、允許兩個人同時學習技術，后期開店自己夠-，終生的技術升級，有任何疑問都能咨詢我們，總部提供周到的售后服務。

豫香園醬香餅培訓課程安排：

　　1.發(fā)面的配比技術和和面手法；

　　2.醬香餅所用二十多種調味料認識及性能；

　　3.醬香餅秘制醬配方及實際動手操作；

　　4.掛鹽配方和醬香餅刷醬配方及實際操作；

　　5.醬香餅制作全流程及制餅技巧；

　　6.醬香餅制作設備使用維護及采購信息。

　　在豫香園學習土家醬香餅，包括選料配料、面點發(fā)酵制作、原料采購、存放和保鮮技術，以及設備、工具的認識與鑒別。親手操作，學會為止。

豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。

    豫香園擁有美食培訓項目：特色小吃系列、早餐系列、燒烤系列、油炸系列、砂鍋系列、面點系列、冷飲系列等十幾個系列上千個美食項目，隨到隨學，吃住，學滿意為止。許多學員不遠千里趕來我們小吃操練基地，為的就是學到真實，正宗口味的技能，我們從原資料的選制導秘料的加工有必要通過一整套嚴峻的工藝，并加入了特制的基地資料，在傳統口味上晉級了一個層次，凡是品味過的客人無不拍案叫絕，越吃越想吃，簡直都成為鐵打不動的回頭客。我們在市場競爭中立于不敗的竅門是：要做就做較正宗的口味！