銅火鍋在我國已有幾千年歷史。用銅制造的火鍋是深受全國各民族喜愛的傳統(tǒng)產(chǎn)品。用銅制造的生活用品具有質(zhì)堅(jiān)耐用、無毒、傳熱快等優(yōu)點(diǎn)，并具美觀華麗之特點(diǎn)。它廣泛用于家庭、餐館、酒筵上煮食、加熱、保溫各種湯類、美味佳肴。火鍋的起源至今尚無定論。但在東漢出現(xiàn)了“豓斗”，根據(jù)文獻(xiàn)所考，這是一種陶或銅制的炊具，底部有三只腳，腹部有一握柄，用以放在火盆中以炭火溫食，這和今天火鍋吃法簡(jiǎn)直如出一轍，因此有人將此作為較早出現(xiàn)的銅火鍋。
火鍋是目前國內(nèi)餐飲業(yè)中較火爆的項(xiàng)目，同時(shí)是一種大眾化的餐飲消費(fèi)形式。春、夏、秋、冬已沒有季節(jié)的約束，各類火鍋獨(dú)特的吃法、與眾不同的美味，更是眾多人群喜愛的理由，吃火鍋的紅火場(chǎng)面街頭巷尾隨處可見。所以學(xué)習(xí)火鍋，無論將來是就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)，都有非常廣闊的市場(chǎng)。銅火鍋從經(jīng)濟(jì)效益上看，火鍋的利潤比一般炒菜要高多了，而且勞動(dòng)強(qiáng)度比烹飪炒菜小得多，單從烹飪師傅和員工費(fèi)用開支上每年就不知要節(jié)減多少費(fèi)用。開火鍋專營店，經(jīng)營火鍋生意，雖工藝講究，但技術(shù)難度并不大，一般所需師傅及員工共2~3人即可輕松經(jīng)營。效益很可觀，從當(dāng)今市場(chǎng)現(xiàn)狀看，競(jìng)爭(zhēng)并非十分激烈，且發(fā)展前景看好。
豫香園美食培訓(xùn)基地專業(yè)培訓(xùn)銅火鍋河南豫香園廚藝學(xué)校是新鄉(xiāng)一家具有強(qiáng)大實(shí)力且技術(shù)的特色美食及研發(fā)培訓(xùn)地。河南豫香園廚藝學(xué)校教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，教師技術(shù)精湛，對(duì)學(xué)生有耐心，負(fù)責(zé)任。誠信辦學(xué)，口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè)，在河南豫香園廚藝學(xué)校學(xué)技能，一技在手，開店就業(yè)不愁。豫香園培訓(xùn)的銅火鍋，正宗老北京火鍋的風(fēng)味，傳承老北京涮羊肉的特點(diǎn)，采用銅鍋炭火，羊肉講究肉質(zhì)細(xì)且無膻味，鮮嫩無比，其他食材新鮮。豐你膜地面，古色古香，座椅整潔簡(jiǎn)約，具有濃厚的中國古典文化氣息。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，味道獨(dú)特，細(xì)致周到的服務(wù)，為每一位顧客奉獻(xiàn)出純正的傳統(tǒng)火鍋。
豫香園銅火鍋小吃項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)是小本起步，不斷壯大，豫香園會(huì)根據(jù)學(xué)員自身的實(shí)際情況給學(xué)員量身定做一套創(chuàng)業(yè)方案，降低學(xué)員的投資風(fēng)險(xiǎn)！豫香園怕技術(shù)配方透明化：本校在教學(xué)上實(shí)實(shí)在在，采取手把手試教學(xué)，學(xué)員可以動(dòng)手操作，把全部配方教給創(chuàng)業(yè)者，不搞“1號(hào)料，2號(hào)料”教學(xué)，讓創(chuàng)業(yè)者學(xué)到真東西，從當(dāng)?shù)鼐筒少徳?，降低成本，提高利潤。?yōu)惠扶持創(chuàng)業(yè)：我們深知每一位創(chuàng)業(yè)者的不易，凡來豫香園學(xué)習(xí)人員將提供開店指導(dǎo)服務(wù)，另外特困人群，退伍軍人，殘疾人，下崗工人優(yōu)恵30%學(xué)費(fèi)。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。
豫香園培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：1、做出正宗的美食，味道當(dāng)然是很關(guān)鍵的，想學(xué)的可以先來公司品嘗，味道好吃放心、滿意了再學(xué)。2、光說不實(shí)踐也難以學(xué)到真正的知識(shí)技能，一對(duì)一地教學(xué)模式，每一步驟都自己親手操作，記得牢固才能學(xué)得好。3、各地的特色風(fēng)味小吃的做法當(dāng)然會(huì)比較講究，開好餐廳、飯館的前提是學(xué)好正宗的技術(shù)，我們的師傅有30多年的特色小吃技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，精通多種小吃技術(shù)做法，確保技術(shù)正宗、工藝規(guī)范。4、先品嘗我們做的味道，滿意后學(xué)習(xí)，一對(duì)一教學(xué)，簽訂培訓(xùn)學(xué)習(xí)合同，反復(fù)實(shí)踐操作，直到完全掌握為止。學(xué)不會(huì)退還學(xué)費(fèi)、終生技術(shù)更新。
