“土家饞嘴餅”被譽為“中國式比薩”，饞嘴餅（又叫掉渣餅、土家燒餅、掉渣燒餅、掉渣兒燒餅、燒餅皇后、西施燒餅、恩施燒餅、土家掉渣燒餅、中國式比薩）的歷史可以追溯到一百多年前，當較好批移民遷移到恩施這塊神奇的土地上，從而美味的燒餅隨著遷徙的人群來到了恩施，成為了湖北恩施及周邊地區(qū)各族人民有口皆碑的美食，結合現(xiàn)代生活快節(jié)奏，講究飲食營養(yǎng)健康的特點，現(xiàn)代土家燒餅用獨特的發(fā)酵過程、全天然餡料制作，以油而不膩、入口柔和、鮮香可口。

隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，商業(yè)街、步行街、超市、夜市人頭攢動，熱鬧非凡。于是，休閑小吃大行其道，經(jīng)營者家家贏利，個個賺錢。饞嘴餅用獨特的發(fā)酵過程、全天然餡料制作，以油而不膩、入口柔和、鮮香可口。饞嘴餅將現(xiàn)代工藝與傳統(tǒng)技術相結合，對饞嘴餅進行改善，使饞嘴餅既好看又好吃。加入秘制的醬汁，在原本美味的基礎上更添了一份神秘的味道。做好的饞嘴餅香氣四溢十里飄香，表層滋滋冒油卻又油而不膩，秘制醬汁辛而不辣，面餅上的肉餡、隨風飄來的香氣，在視覺嗅覺上立馬勾起你的食欲，吃過以后從此愛上它。真的可以勾起你的饞。

豫香園饞嘴餅用獨特的發(fā)酵過程、全天然餡料制作，以油而不膩、入口柔和、鮮香可口。豫香園饞嘴餅將現(xiàn)代工藝與傳統(tǒng)技術相結合，對掉渣餅進行改善，使掉渣餅既好看又好吃。加入秘制的醬汁，在原本美味的基礎上更添了一份神秘的味道。做好的掉渣餅香氣四溢十里飄香，表層滋滋冒油卻又油而不膩，秘制醬汁辛而不辣，面餅上的肉餡、隨風飄來的香氣，在視覺嗅覺上立馬勾起你的食欲，吃過以后從此愛上它。來豫香園學習我們傾囊相授，手把手實踐培訓，從原材料開始教起，學習期間學員自己動手操作，直到學會為止！

豫香園饞嘴餅培訓：

1.食材的選購及配料的搭配學習。

2.和面的制作方法和發(fā)酵的技巧。

3.饞嘴餅餡料的制作方法。

4.餅的制作及肉餡、配料的刷制過程。

5.饞嘴餅的詳細烤制過程。

6.饞嘴餅制作工藝的完成。

7.實踐反復操作練習方法與技巧。

8.投資預算，廚具的采購及認知、經(jīng)營成本等。

豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。

豫香園三十多年老店口味獨特，擁有百余種中華名小吃，“豫香園特色小吃”投資更小，回本更快，風險更低，利潤更高，收益更穩(wěn)，有現(xiàn)成的正在經(jīng)營的合作店并有專業(yè)人上門指導服務，能確保您開業(yè)創(chuàng)新，低風險經(jīng)營。我們始終堅持“以誠信求生存，以創(chuàng)新求發(fā)展”?，F(xiàn)場培訓*,吃住,開業(yè)去老師指導。