早餐（breakfast/the morning meal），又叫早點(diǎn)、過早、早飯，是指在早上享用的餐，通常是廣義上可以理解為睡醒后的較好餐，是一天當(dāng)中較重要的一餐。從中醫(yī)養(yǎng)生角度講，早上要補(bǔ)陽氣，早餐要以谷類食物為主，可以加牛奶、粥等，當(dāng)然，不管是哪一類的人，早餐都不提議吃腌的食物，因?yàn)殡绲氖澄镏锌赡艽嬖谥ｋU的物質(zhì)——亞多巴胺，會導(dǎo)致一些食道、肝的疾病。俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。”為什么要這么安排呢？每當(dāng)我們吃過飯后，大約經(jīng)過4個小時，食物通過在體內(nèi)的消化吸收，將全部排空。因此，為了不斷給人體補(bǔ)充能量，必須4～6小時安排一次用餐。早晨，當(dāng)我們經(jīng)過8個小時的睡眠后，會感到特別的精神，自然上午的工作、學(xué)習(xí)效率要比下午的要高。

　　早餐四季沒有淡季，其優(yōu)勢顯而明顯，簡單，方便，省時間又省事，比較大眾化，經(jīng)營比較靈活，也可以流動性，也不需要什么經(jīng)驗(yàn)，幾千元就可以開店，風(fēng)險比較低，經(jīng)營可大，可小，非常適合小本創(chuàng)業(yè)。培訓(xùn)場地2000多平方，培訓(xùn)操作間環(huán)境優(yōu)美、干凈整潔，餐飲文化氣氛濃厚，為下崗職工、農(nóng)民工、殘疾人及剛畢業(yè)大學(xué)生待業(yè)青年提供了良好的學(xué)習(xí)技術(shù)平臺，實(shí)現(xiàn)了就業(yè)率高的特點(diǎn)，為社會輸送了一批批質(zhì)量高的小吃技術(shù)人員，促進(jìn)了全國的就業(yè)工作，推動了社會的穩(wěn)定和發(fā)展。

　豫香園餐飲服務(wù)中心，從事“風(fēng)味小吃、早點(diǎn)、面食湯餅、油炸燒烤、鹵肉、熱菜涼菜、砂鍋”等一系列特色美味小吃培訓(xùn)。豫香園餐飲專注早餐培訓(xùn)在這個更加注重實(shí)用技術(shù)的市場上，自主創(chuàng)業(yè)已不僅僅是高技術(shù)人才的專利，對于踏實(shí)努力的年輕人來說，掌握一門實(shí)用的技術(shù)更有利于幫助自己順利走上創(chuàng)業(yè)之路。據(jù)記者了解，在豫香園，覆蓋了火鍋培訓(xùn)、生煎包培訓(xùn)、包子培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)、等南北特色小吃，具有易學(xué)易懂的特點(diǎn)。據(jù)介紹，該網(wǎng)站已幫助全國各地眾多的創(chuàng)業(yè)者們學(xué)習(xí)到了正宗的小吃制作技術(shù)，走上了自主創(chuàng)業(yè)之路。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。

　　豫香園早餐培訓(xùn)內(nèi)容 ：1.各種餅類、包子發(fā)面和面揉面抻面技術(shù)制作工藝及要點(diǎn)。2.餅軋面技術(shù)制作工藝及要點(diǎn)。3.包子餡餅各種餡料的制作工藝及要點(diǎn)。4、各種調(diào)味料的認(rèn)識及采購信息5.掌握各種湯粥熬制火候，里面配料配菜放置時間順序，熟記大料配方比例。6.講述早餐早點(diǎn)的基礎(chǔ)知識及發(fā)展。7.講解早餐早點(diǎn)的分類、選料、配比、及加工。8.實(shí)際操作早餐早點(diǎn)品種所需調(diào)料的配制及加工。9.實(shí)際操作原料的選購，加工技巧與過程。10.實(shí)際操作早餐早點(diǎn)品種的全部制作流程及傳授各種技巧。11.實(shí)際操作成品的具體調(diào)制方法。12.認(rèn)知所需的店面經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。