雞叉骨也稱雞鎖骨，日益受到人們的親睞。雖然雞叉骨上沒有太多的肉，但正是這一點(diǎn)，誕生一道特色美食--炸雞叉骨。其質(zhì)地酥脆可口，而且骨肉相連，獨(dú)特的秘制方法再加上所富含的營(yíng)養(yǎng)，使得炸雞叉骨成為大眾消費(fèi)者備受喜歡的特色美食。是目前新興起的一種特色小吃，是新鄉(xiāng)的武老師在培訓(xùn)大臉雞排中突然來(lái)靈感，后來(lái)又經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)，配制出美味的雞叉骨。很快雞叉骨就被市場(chǎng)接受了，其獨(dú)特的香味和口感，飄香十里，外焦里嫩，咬一口，讓人回味無(wú)窮，人們喜歡雞叉骨的原因不僅是因?yàn)楹贸?，還因?yàn)槠湄S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有利于身體健康

炸雞叉骨的投資優(yōu)勢(shì)：

門面、裝修，有店面的在不影響現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的情況下額外增加一個(gè)贏利點(diǎn)，或者擺攤，就可輕松掙錢當(dāng)老板；原材料當(dāng)?shù)鼐涂少?gòu)-，大大節(jié)省成本，利潤(rùn)高達(dá)60%；造型精美，流動(dòng)方便，無(wú)論在商場(chǎng)、超市、繁華街道、夜市、旅游點(diǎn)、學(xué)校等地都可以放心經(jīng)營(yíng)，所到之處家家好生意，只要你認(rèn)真去做，就可以走上穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)賺錢之路。

　　豫香園的大師傅讓雞叉骨，又再次賦予雞肉靈性，打造了深受大眾喜愛的大眾化小吃，這里有真正值得品嘗的美味，或許只有吃過(guò)后難以忘懷的感受才能讓人記住永遠(yuǎn)記住這人間美食，豫香園雞叉骨真正擁有的獨(dú)特手藝，不僅注重外觀美感，增加進(jìn)食欲望，而且在傳統(tǒng)口味上進(jìn)行創(chuàng)新，多種色調(diào)，多種口味上對(duì)這一次的創(chuàng)新，真正開創(chuàng)了人間美味，豫香園雞叉骨，一種不可忘卻的人間美味，真正值得一試。豫香園雞叉骨擁有多種腌料，每種腌料擁有多種口味，可制作多種產(chǎn)品，油炸雞叉骨是以雞叉骨為主要原料,包括雞叉骨、雞翅根、雞脖、雞排腌制配料制作等工序。借鑒傳統(tǒng)油炸制品加工工藝和配方并加以改進(jìn)制作出的新產(chǎn)品。產(chǎn)品色香味俱全,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,產(chǎn)品質(zhì)量令人滿意。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機(jī)同號(hào)！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來(lái)校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。

　豫香園炸雞鎖骨培訓(xùn)內(nèi)容：
1、雞鎖骨的原料選購(gòu)和前期處理。
2、全套配料的采購(gòu)及前期處理。
3、油炸和腌制醬料醬料的詳細(xì)制作和火候掌握
4、所有項(xiàng)目師傅手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)操練習(xí)。
5、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問(wèn)題解決。
炸雞鎖骨培訓(xùn)方式：1、老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；2、老師實(shí)踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識(shí)，鞏固所學(xué)。3、學(xué)員從原材料到成品進(jìn)行整套實(shí)際操作練習(xí)，老師在旁邊耐心指導(dǎo)；4、學(xué)員制作出成品后，老師對(duì)成品進(jìn)行品評(píng)；5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作流程，直到立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。