碳鍋是一個(gè)長(zhǎng)方形的槽子，其上面放一個(gè)長(zhǎng)方形容器，用來(lái)盛放碳鍋魚(yú)，中間是一層鐵箅子，上面放引燃的木炭，燒盡的木炭通過(guò)鐵箅子漏下來(lái)，下面右頭有一個(gè)小洞，可以往外掏炭灰。這種碳鍋保溫性好，節(jié)約燃料，比較干凈衛(wèi)生，可以去廠家定制。碳鍋菜有許多種。但是萬(wàn)變不離其宗。只要通曉一種做法。其它的如碳鍋羊排、碳鍋雞、碳鍋狗肉、碳鍋兔肉、碳鍋鴨等都是一樣的做法。說(shuō)真的碳鍋菜真的非常的有特色。要不然也不會(huì)流行這么多年了。

碳鍋系列是今年較給力的創(chuàng)業(yè)商機(jī)！制作工藝經(jīng)多年的提煉和完善并由專業(yè)師傅為學(xué)院進(jìn)行授課，即使您是從來(lái)沒(méi)有制作基礎(chǔ)的人，也能很快掌握制作技術(shù)，準(zhǔn)確完善的操作。根據(jù)合作地區(qū)的口味對(duì)其建議的配料用量，保證您做出地道的。讓您輕輕松松賺錢(qián)。碳鍋羊排：湯汁紅亮、羊肉滑嫩、麻辣鮮香、五香味正，而且好吃不貴，大眾美食，不是火鍋卻勝似火鍋，吃了羊肉可以涮時(shí)令青菜，”碳鍋羊排”以碳火烘烤，讓羊肉入味，較重要的是湯料，是否美味全要看這湯料了碳鍋羊排不僅味美爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且能增進(jìn)食欲。

豫香園碳鍋羊肉是配方，所做的碳鍋羊肉、碳鍋雞湯色紅亮，碳鍋魚(yú)、碳鍋排骨、碳鍋羊肉、碳鍋牛肉等味道鮮美，久吃不膩，顧客回頭率高，并且不添加任何對(duì)人體有害的物質(zhì)，讓顧客吃著舒心，吃后放心。豫香園碳鍋羊肉簡(jiǎn)化了碳鍋羊肉培訓(xùn)/碳鍋雞培訓(xùn)的制作流程，讓碳鍋羊肉培訓(xùn)/碳鍋雞培訓(xùn)的特作非常簡(jiǎn)單，并且成本低廉，讓每個(gè)學(xué)員所做出來(lái)的產(chǎn)品在市場(chǎng)上有的竟?fàn)幜?，成本低才是硬道理，成本低才有竟?fàn)幜?，成本低生命力才能長(zhǎng)久，成本低才能讓學(xué)。

新鄉(xiāng)豫香園碳鍋羊排培訓(xùn)內(nèi)容 ：

1、學(xué)習(xí)了解制作碳鍋羊排的原料、香料、調(diào)料的特點(diǎn)及作用。

2、碳鍋羊排常見(jiàn)菜品原材料的選料、加工方法、保鮮方法。

3、碳鍋羊排處理制作方法。

4、碳鍋羊排各種材料的湯制流程和方法

5、碳鍋羊排雞各種口味的制作方法

6、碳鍋羊排雞高燙的制作技術(shù)和保存方法。

7、設(shè)備器具的采購(gòu)?fù)緩胶头椒?。

豫香園是一家專業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，擁有近200多種特色小吃，有資深的廚師團(tuán)隊(duì)，我們師傅會(huì)從較基本的切菜，配菜，配料等一步步教學(xué)，保證讓學(xué)員學(xué)到真正的小吃技術(shù)，我們不會(huì)有任何技術(shù)上的保留，我們學(xué)校的宗旨是真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)改變?nèi)松?/p>

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機(jī)同號(hào)！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車(chē)站汽車(chē)站1.5公里，來(lái)校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開(kāi)車(chē)5分鐘就能到?；疖?chē)站汽車(chē)站不要坐出租車(chē)或三輪車(chē)，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失?！?/p>

　　豫香園是一個(gè)專業(yè)為小本創(chuàng)業(yè)者提供美食技術(shù)的平臺(tái)，為夢(mèng)想創(chuàng)業(yè)的朋友打造一個(gè)很好的就業(yè)平臺(tái)，讓學(xué)員短期學(xué)會(huì)技術(shù)，掌握開(kāi)店經(jīng)營(yíng)真正核心技術(shù)，成功致富。10多年的專業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，保證讓你學(xué)的放心、學(xué)的滿意、學(xué)的物超所值。在中國(guó)豫香園學(xué)習(xí)技術(shù)，隨到隨學(xué)，先品嘗再考慮要不要學(xué)習(xí)。如果決定學(xué)習(xí)，簽訂一份學(xué)習(xí)合約，然后馬上開(kāi)始培訓(xùn)，一對(duì)一教學(xué)的、所有的食材輔料都由本公司提供并由學(xué)員親自實(shí)操師傅旁邊指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)直到完全掌握熟悉為止。