教學理念：實現培訓與實際零距離，全天候接收報名滾動開班，從事行業(yè)多年的專業(yè)技術親臨指導，手把手教學。

　　教學：想學一種就教您一種，想學兩種就教您兩種，想學一套就教您一套，學習，學一技之長。

　　時間安排：小班授課，隨到隨學，*，學會為止。

　　過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料，各種肉類;輔料有豌豆尖、韭菜，芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮;四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。2008年5月9日過橋米線已被列入非物質文化遺產。

　　課程內容

　　1：學習湯底的制作和調味。

　　2：學習各類菜品的處理和配制。

　　3：學習各種醬料的制作。

　　4：學習米線的處理和保存方法。

　　5：學習各類臊子的制作。

　　6：學習燙粉、調味、裝碗上桌。

　　哪里有特色地道小吃培訓學校?為什么要選擇北京品味軒餐飲培訓中心：隨到隨學，節(jié)假日不休;老師一對一手把手教學，簡單易懂;前期老師做給學員看，后期學員實際動手操作,學習快;親自指導，學員反復練習，更容易上手;包教，學會為止。真正做到不一樣的培訓，不一樣的收獲!

　　北京品味軒綜合:

　　1、價格平民:北京品味軒合作店的產品從從低到高各種價位的菜品都有,附帶盤裝精品菜品和特色菜品,消費者可以根據自己的口味和喜好來調節(jié)。平民的價格,實惠的消費,人都可消費的起。

　　2、方便快捷:北京品味軒提供的配方,不需要大廚,小白學幾天上手。

　　3、簡單易學:操作簡單、易學,無餐飲經驗的人經過培訓即能掌握。制作標準化,大廚,產品味道始終如一,不會受制于大廚的技術,沒有大廚,照樣能正常經營。

　　4、投資靈活:周邊、字樓附近、商場周圍、居民樓附近,都適合項目經營。營業(yè)額占80以上。投資小.站快,經營靈活，3- 6個月收成本。