雞蛋不翻小吃是在明朝山西洪洞大槐樹移民時(shí)，由山西難民將制作方法帶入河南濟(jì)源境內(nèi)，后來經(jīng)過多年傳承，成為本地的特色小吃雞大部分,不翻為何稱為不翻？雞蛋漢堡口味獨(dú)特，味道別具一格，深受廣大消費(fèi)者的青睞，一般是在街口的小攤車上出售。自雞蛋灌餅、煎餅后的又一亮點(diǎn)。設(shè)備比較簡單，要鋁合金專用漢堡模具一個(gè)！投資幾千元就可開店。起制作過程也非常簡單，待油燒熱后用勺將和好的面糊舀入一個(gè)模型，加熱后打入雞蛋。放入許肉，幾片火腿及蔥花，鹽即可！之所以雞蛋漢堡那么男女消費(fèi)者，甚至老年人，乃至小孩那么熱忠，原因還是在于漢堡內(nèi)容豐富，正應(yīng)中了那句俗話，麻雀雖小，五臟俱全。
前景及利潤分析：花幾百元購置一套設(shè)備和一些原料便可穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)馁嶅X了，可在學(xué)校門口或行人較多的馬路邊擺攤銷售，邊烤變賣，幾分鐘便可烤好一爐?？蛇B續(xù)作業(yè)，一人一套爐具可烤五百個(gè)左右，制作時(shí)還可配上火腿和其他配料，做出的雞蛋漢堡香氣四溢，過路的行人忍不住誘惑紛紛停下腳步購買品嘗。每個(gè)成本在零點(diǎn)四元左右，售價(jià)一般為三到五元。原料簡單，操作方便，利潤非?？捎^，實(shí)數(shù)小本投資，穩(wěn)賺大錢的好項(xiàng)目！
經(jīng)典美味擺攤項(xiàng)目: 1.雜糧煎餅果子 2.雞蛋灌餅 3.土耳其烤肉夾饃 4.薯?xiàng)l系列 5.烤面筋 6.布袋饃 7.鐵板系列 8.臭豆腐 9.旋轉(zhuǎn)薯塔 10.肉夾饃系列 11.無骨雞柳 12.里脊肉餅 13.蜂蜜花生 14.月亮饃(荷葉餅) 15.雞蛋漢堡 16.肉盒.菜盒 17.油炸串串 18.狼牙土豆 19.麻花 20.冰糖葫蘆 21.臺(tái)灣手抓餅 22.炸雞叉骨 23.四川冒菜 24.重慶酸辣粉 25.丸子制作系列 26.怪味雞塊 27.東北烤冷面 28.脆皮炸香蕉 29.脆皮玉米 30.烤翅系列 31.烤豬蹄 32.轟炸大魷魚 33.鹵肉卷餅 34雞蛋不翻 35.黃金變蛋 36.麻辣拌 37.雞蛋仔 38.雞排杯 39.* 40.雞蛋布袋 41.串串香 42.章魚小丸子 43.炒粉炒面炒米 44.涼粉制作 45. 廣州腸粉 46.關(guān)東煮 47.炒海鮮.花甲粉 48.椒鹽香豆腐
正宗雞蛋不翻小吃培訓(xùn)，經(jīng)典美味從原材料進(jìn)貨到成品制作配比、工藝，保留之處。 配方配料毫不保留，學(xué)會(huì)直接掌握配方，全部是現(xiàn)場操作，親自動(dòng)手練習(xí)， 由你親自動(dòng)手操作，包教。任何高昂的所謂的“合作費(fèi)”，也無須什么“金”，讓你完完全全當(dāng)自己的老板。打工打不了一輩子，自主創(chuàng)業(yè)才是王道。俗話說，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。想致富創(chuàng)業(yè)，新鄉(xiāng)市中華經(jīng)典美味餐飲培訓(xùn)中心誠摯期待您的加入。
雞蛋不翻會(huì)做生意的攤主還會(huì)根據(jù)你的口味在烙好的不翻兒里放入炒的香噴噴脆生生的青椒絲等，讓你饞得流口水每天早晨一個(gè)加了雞蛋、還加了青椒絲的不翻兒，再加一袋酸奶或一杯純奶和豆槳便是人間美味了。
雞蛋不翻是河南省濟(jì)源市的傳統(tǒng)特色小吃。雞蛋不翻兒因在制作過程中不需反煎而得名，歷史悠久、制作考究，風(fēng)味獨(dú)特，再加上濃郁的地方風(fēng)情，獨(dú)特的地方文化，雞蛋不翻兒已深受大眾喜愛。不翻兒，就是舊時(shí)船家的干糧。所謂不翻，即制作過程中不用翻即熟。制作過程和名稱，也都是為了討個(gè)吉利，古代丈夫出船捕魚妻子希望能太太平平，每次出門捕魚都帶上不翻兒希望不要翻船出事。經(jīng)典美味較新優(yōu)惠活動(dòng)：免費(fèi)品嘗，品嘗滿意再交費(fèi)！優(yōu)惠一: 任學(xué)1項(xiàng)9折優(yōu)惠，2項(xiàng)8折優(yōu)惠，3項(xiàng)7折優(yōu)惠，4項(xiàng)6折優(yōu)惠，學(xué)5項(xiàng)半價(jià)優(yōu)惠!優(yōu)惠二: 學(xué)2送1，學(xué)3送2，學(xué)4送3。如：選擇2項(xiàng)目搭配，將送同價(jià)位的任意1項(xiàng)小吃。以此類推。（注：兩個(gè)優(yōu)惠任選一種）
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