煎餅多以粗糧制成，常吃煎餅可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有益腸胃健康；其次煎餅筋道耐嚼，常吃煎餅有益牙齒健康，有好多老太太都70歲左右了牙齒依然堅(jiān)固，問她有何保健方法，答案是常吃煎餅。煎餅可以用麥、豆、高粱、玉米等多種谷物制作，含有谷物本身的各種營(yíng)養(yǎng)，食用方便，是人體補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物，再卷入各種蔬菜、雞蛋、火腿、培根等配料，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們所喜愛。
又名煎餅 ，脆皮煎餅。更有美名香妃卷 、玉女卷的稱號(hào) 。它是山東省一個(gè)的地方小吃 ，也是我國(guó)一款傳統(tǒng)美食 。它是由各種雜糧為主料 ，醬類為輔料 ，配以十多種秘方佐料制作完成 。由于大部分是由粗糧制作而成 ，因此具有調(diào)節(jié)人體營(yíng)養(yǎng)平衡 、補(bǔ)充維生素，調(diào)節(jié)人體膳食纖維及補(bǔ)充微量元素等作用 ，也是中老年及兒童的較愛 ，更是早餐和休閑的美食 。
煎餅是個(gè)非常好的創(chuàng)業(yè)致富項(xiàng)目， 煎餅價(jià)格底廉，市場(chǎng)供不應(yīng)求，縱覽市場(chǎng)凡是有煎餅機(jī)的地方，就必然有一條長(zhǎng)隊(duì)在那里候著，做煎餅的人更是忙的手足蹈.不亦樂乎。其景象甚為狀觀。特別是煎餅做出來之后，香味四溢，色澤金黃，質(zhì)感酥脆，令人垂涎三尺，煎餅的制作簡(jiǎn)單易學(xué)，可以很快入行，如果你來到大城市之后，手上又無一技之長(zhǎng)。新鄉(xiāng)市經(jīng)典美味小吃培訓(xùn)學(xué)校，專業(yè)培訓(xùn)教學(xué)各種美食小吃技術(shù)！
特色流動(dòng)擺攤項(xiàng)目:
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擺攤小吃，在中國(guó)有多年的文化。中國(guó)的較好批生意人就是靠擺地?cái)傋銎饋淼?，通過擺地?cái)偘l(fā)家致富的不計(jì)其數(shù)，擺地?cái)偟娜巳焊菙?shù)不勝數(shù)。我們都是一群擺地?cái)偟幕锇?，不是什么出眾的事業(yè)，而且擺地?cái)傄卜浅５男量?。但是我們有一顆向往，努力賺錢的心。我們新鄉(xiāng)經(jīng)典美味培訓(xùn)學(xué)校有適合擺攤的各種餐飲項(xiàng)目。
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