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深圳食為先餐飲小吃培訓(xùn)松崗分校

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哪里能學(xué)到正宗的油炸雞脆骨做法和配方 209

   選擇選擇中華經(jīng)典美味餐飲技術(shù)培訓(xùn)的理由:好味道依靠的是口碑!做的是品牌!培訓(xùn)的是正宗技術(shù)!口味是獨特!好味道沒有那些花邊新聞和炒作,只是實實在在的傳授技術(shù)。我們知道您的錢來之不易,都是辛苦錢,汗水錢,所以我們也是憑良心做事,每一分錢都會讓您花得有價值,不走冤枉路。我們不會和同行做所謂的價格競爭,一分價錢一分技術(shù),請大家諒解斟酌考慮,獨特的正宗美味才是較重要的,讓您高興而來,滿意而歸。

    經(jīng)典美味的怪味雞塊制作上采用清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合而成,選用白皮仔公雞,肉質(zhì)細嫩爽口,采精制醬油等二十多種調(diào)料,制成味碟。使成品麻、辣、甜、咸、鮮、香兼?zhèn)?,肉質(zhì)鮮嫩爽口,風味獨特,它不但極具生產(chǎn)效益;炸雞時十里飄香,口感外酥里嫩,色澤金黃,肥美鮮嫩,滿街飄香,聞著香、吃著更香,令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家。飲食是人們生活中不可缺少的一部分,人的一日三餐都必不可少,餐飲行業(yè)也不是一成不變的,而在當今餐飲市場激烈的今天,中華經(jīng)典美味餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校自我,敢于求新,不斷創(chuàng)造出美味奇跡,令消費者們也是頻頻稱贊。中華經(jīng)典美味用的品質(zhì)做,打動你的味覺,進而撼動你的心靈,讓你欲罷不能,獲取財富先機。學(xué)習(xí)怪味雞塊技術(shù)



  中華經(jīng)典美味云南怪味雞塊選用肉多骨少的雞上腿肉,混合雞蛋、淀粉、芝麻、孜然以及料酒等十多種各種香料佐料腌制一定時間,待到入味后方可下鍋油炸,先中火油炸幾分鐘,然后烈火定皮鎖水,做成后才能油而不膩,多汁多水不上火,油炸時,火候大了會干掉,火候小了又油膩,時間久了會發(fā)硬,時間短了又怕不熟,所以做怪味雞的炸制也頗為講究。怪味雞以河南地區(qū)常見且味道正宗,遍布各大超市門口,皆以一個小吃車為攤,制作時白煙從車飄出,遠遠即聞到香味,令人垂涎三尺,大有不停下聞個夠就走不動路的意思。

培訓(xùn)內(nèi)容: 1.講述云南怪味雞的發(fā)展史及基本常識。2.設(shè)備器具認識及維修。3.特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工。4.炸的基本手法與技巧。5.制作的操作練習(xí)。6.設(shè)備采購?fù)緩脚c經(jīng)營模式。7.投資預(yù)算分析,經(jīng)營方法與技巧。

 經(jīng)典美味小吃項目:1.炸棒棒雞 2.油炸牛排 3.油炸雞腿 4.油炸雞翅 5.油炸雞架 6.油炸雞肉 7.油炸雞柳 8.油炸麻球  9.油炸羊肉串 10.油炸魚塊 11.油炸蔬菜卷 12.油炸蘑菇串 13.油炸土豆片 14.油炸南瓜餅 15.油炸雞心串 16.油炸饃片 17.油炸麻辣里脊串 18.漢堡包 19.脆皮香蕉串 20.油炸香酥肉盒、素肉盒 21.油炸薯條系列 22.油炸各類蔬菜 23.油炸各類肉串 24.油炸各類海鮮  25.油炸核心腌制配料 26. 甘梅薯條 25.臭豆腐制作工藝 26.怪味雞塊一絕 27:狼牙土豆制作工藝 28.炸雞叉骨(炸雞鎖骨) 29.炸雞系列 39.御膳叉骨 40. 轟炸大魷魚系列 41.炸里脊肉串 42.炸臭豆腐 43.大臉雞排 44.香辣雞腿堡。不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止,包教。吃住免費,中途不再收任何費用。所有學(xué)員一對一的,手把手的實踐操作培訓(xùn)。


  新鄉(xiāng)市經(jīng)典美味小吃培訓(xùn)中心 為創(chuàng)業(yè)者和再就業(yè)者打開致富之門

看廣告比味道 味道才是硬道理     

聯(lián)系人: 張老師    

地 址:河南省新鄉(xiāng)市金穗大道與新飛大道交叉口

為方便學(xué)員來時可聯(lián)系,學(xué)校有專車接應(yīng)          

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    我們跟別人的不同點在于:我們會把包括配方在內(nèi)的所有技術(shù)毫無保留的教給學(xué)員,而不像很多合作培訓(xùn)那樣,學(xué)員要購買他們的材料設(shè)備,這樣永遠受制于總店。另外學(xué)員可以不限制的一直到學(xué)會為止,有問題隨時可以咨詢我們,凡是我們這邊培訓(xùn)出去的學(xué)員我們都會定期跟蹤指導(dǎo)。歡迎品嘗,味道滿意后再學(xué)。

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