深圳食為先餐飲小吃培訓(xùn)松崗分校
小吃類(lèi) 早餐類(lèi) 燒烤類(lèi) 砂鍋類(lèi) 鹵肉 面食 油炸 海鮮 紅燜羊肉 羊蝎子 地鍋...
任何高昂的所謂的“加萌費(fèi)”,也無(wú)須什么“金”,讓你完完全全當(dāng)自己的老板。經(jīng)典美味是專(zhuān)門(mén)從事餐飲培訓(xùn)、餐飲策劃服務(wù)為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心。 經(jīng)典美味小吃培訓(xùn)匯集特色小吃項(xiàng)目2000余種,有特色糖類(lèi)系列,早餐,小吃,燒烤,干鍋,油炸,砂鍋,冷飲,炒菜,鹵菜,涼菜,扣碗,火鍋,面食,地鍋,碳鍋,中式快餐,石鍋,煲班,擺攤小吃.....等等,傳授的項(xiàng)目投資小、技術(shù)好、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤(rùn)高、快、收益穩(wěn)、經(jīng)營(yíng)方式靈活。民以食為天,無(wú)論到什么時(shí)候人們都離不開(kāi)吃,把冰糖葫蘆中蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)與口味完完全全的保留下來(lái)。
的冰糖葫蘆,出鍋后外面的裹糖會(huì)冷卻,咬起來(lái)是咯嘣脆,完全不粘牙的。要達(dá)到這種,熬糖是關(guān)鍵的,熬的時(shí)候一要注意火候,火候不到容易發(fā)粘,吃時(shí)會(huì)沾牙;而火候太大,不僅顏色重且吃起來(lái)發(fā)苦?!靶〕裕瑒?chuàng)業(yè)成就人生”。冰糖葫蘆除了傳統(tǒng)的山楂冰糖葫蘆外,根據(jù)制作原料的不同還有草莓冰糖葫蘆,香蕉冰糖葫蘆,桔子冰糖葫蘆,蜜棗冰糖葫蘆,腰果冰糖葫蘆,綠豆沙冰糖葫蘆,核桃冰糖葫蘆,朱古力冰糖葫蘆和紅薯夾心冰糖葫蘆,葡萄夾心糖葫蘆等。的冰糖葫蘆,出鍋后外面的裹糖會(huì)冷卻,咬起來(lái)是咯嘣脆,完全不粘牙的。
糖葫蘆熬好的糖稀,肉眼可見(jiàn)糖漿濃稠,稠了蘸不起來(lái),稀了掛不住,泛淡黃色,用筷子挑起可見(jiàn)拉絲,將筷子放入冷水中,糖稀可凝固,咬一下是硬的。糖稀有輕微拉絲時(shí),就立刻關(guān)上火,將其澆在糖葫蘆上即可。否則,糖稀就會(huì)變得又干又硬,無(wú)法繼續(xù)制作。不能貪圖方便把糖葫蘆扔鍋里,不然果子就酥了。冰糖葫蘆生產(chǎn)工藝經(jīng)過(guò)幾年的大膽創(chuàng)新,從配方、配料、熬糖等關(guān)鍵環(huán)節(jié)上進(jìn)行研究創(chuàng)新,研制出不化糖葫蘆,夏天可比傳統(tǒng)時(shí)間多6-8倍時(shí)間不化糖,冬天比傳統(tǒng)多10-15倍的時(shí)間不化糖,并且完全保留了山楂原有的香甜自然,酥脆可口。在技術(shù)含量上打破了傳統(tǒng)的粘牙、化糖、糖衣不脆的難題。特點(diǎn)是:是入口酥脆、有一種濃濃的蜂蜜味和天然的薄合糖,果香味,不限教學(xué)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止!
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新鄉(xiāng)市經(jīng)典美味小吃培訓(xùn)中心 為創(chuàng)業(yè)者和再就業(yè)者打開(kāi)致富之門(mén)
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冰糖葫蘆生產(chǎn)工藝經(jīng)過(guò)幾年的大膽創(chuàng)新,從配方、配料、熬糖等關(guān)鍵環(huán)節(jié)上進(jìn)行研究創(chuàng)新,研制出不化糖葫蘆,夏天可比傳統(tǒng)時(shí)間多6-8倍時(shí)間不化糖,冬天比傳統(tǒng)多10-15倍的時(shí)間不化糖,并且完全保留了山楂原有的香甜自然,酥脆可口。在技術(shù)含量上打破了傳統(tǒng)的粘牙、化糖、糖衣不脆的難題。特點(diǎn)是:是入口酥脆、要達(dá)到這種,熬糖是較關(guān)鍵的,熬的時(shí)候一要注意火候,火候不到容易發(fā)粘,吃時(shí)會(huì)沾牙;而火候太大,不僅顏色重且吃起來(lái)發(fā)苦??炻?lián)系經(jīng)典美味老師吧!我們以真誠(chéng)做人,用心服務(wù)的理念等您加入,讓我們一起為餐飲行業(yè)奮斗吧!
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