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南陽串串香培訓(xùn)學(xué)校 學(xué)串串香做法去哪里

正宗串串香技術(shù) 這里教的好

 串串香味道別具一格,奇香四溢,讓人越吃越想吃,久吃不厭.體現(xiàn)出麻辣爽口、回味悠長的風(fēng)采;串串香經(jīng)營靈活,味道美又明顯,價(jià)格低廉,更簡便快捷、平易近人,因此在成都,重慶串串香除了被稱作“冒菜”而外,也有“小火鍋”、“小香爐”的說法.如今,走在成都的大街小巷,隨處可見大大小小的大排檔和熱氣騰騰的一鍋紅湯以及那一大把的竹簽把葷的、素的往竹簽上一串,串串香都有哪些配菜?海帶、土豆、肉片、花菜、萵筍、毛肚、香腸、魷魚、冬瓜、黃臘丁、貢菜、海白菜、魔芋、黃花、藕、空心菜、排骨等等無論葷素,一串五毛一塊的就構(gòu)成了成都特別的一景. 


 串串香培訓(xùn),較主要的就是串串香炒料,串串香怎么炒料,是串串香的靈魂,湯料的好壞決定味的鮮美程度.四川串串香做法雖然簡單易學(xué),但是下面需要掌握的還是必不可少的: 

1:精挑細(xì)選辣椒一般應(yīng)選用"七星椒",色紅、味正、辣度好; 

2:計(jì)量準(zhǔn)確:制作串串香麻辣燙用什么材料,用量多少,都必須,否則炒出的串串香底料差異非常大。 

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