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冰糖葫蘆是我國(guó)民間傳統(tǒng)小吃，它是將鮮果用竹簽串成串以后，蘸上特制糖稀，糖稀遇風(fēng)變硬，食之冰涼酸甜，是我國(guó)北方秋后入冬常見(jiàn)的休閑小吃。現(xiàn)在已不再只是流行北方了，除了特別炎熱的暑天少有外，只要進(jìn)入冬季，幾乎是暢行祖國(guó)大地大小城鎮(zhèn)了。
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早些年在北京春節(jié)的廟會(huì)上還時(shí)?？吹酱瞄L(zhǎng)長(zhǎng)的糖葫蘆，較上貼著一面小彩旗，一串上足有百十來(lái)個(gè)山楂果，被紅紅的果實(shí)壓彎了的竹簽子，拿在手中一顫一顫的，更增添了節(jié)日的熱鬧氣氛。提起冰糖葫蘆的來(lái)歷，還得說(shuō)說(shuō)南宋的宋光宗皇帝呢。每到隆冬時(shí)節(jié)，不論城市還是農(nóng)村，總能見(jiàn)到賣冰糖葫蘆的生意人，他們或推車或肩扛，紅彤彤的山楂在糖膜的包裹下格外誘人。被三三兩兩的大小姑娘圍住，各自買上一支，咬上一口，嘎嘣脆酸中帶甜，唇齒留香，好不愜意。在人們的印象中，冰糖葫蘆是小孩吃的零食，一般一元一支。
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