老碗面是方面食中的典型，老碗面繼承了傳統(tǒng)美食精華，并創(chuàng)新了面食文化健康的精髓，將綠色健康的新鮮食材輔助濃厚醬汁，形成一淡一濃的雙重口感，二者融合，醬汁濃郁，滑潤(rùn)爽口，面食清香，勁道柔韌，備受年輕人、老年人喜愛(ài)的一款面食。

老碗面項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)：

1.投資小，資金回收快風(fēng)險(xiǎn)小
傳統(tǒng)面食營(yíng)業(yè)現(xiàn)金回收率幾乎之百，在正常經(jīng)營(yíng)的情況下，一般3-6個(gè)月即可收回全部投資。
2.競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)
符合現(xiàn)代人“健康營(yíng)養(yǎng)”的飲食理念，優(yōu)質(zhì)上等食材，口味獨(dú)特，市場(chǎng)空白大，競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。
3.品質(zhì)保證
嚴(yán)格按照規(guī)定的時(shí)間，嚴(yán)格把控食材比例，保證面食成品觀相，嚴(yán)格把控品質(zhì)和衛(wèi)生，品質(zhì)的穩(wěn)定決定客源的提升。

豫香園老碗面秘制醬料用料精良，在多種口感豐富的醬汁基礎(chǔ)上加入十幾味中草藥進(jìn)行精心熬制,在選料配方和熬制的過(guò)程中獨(dú)俱匠心;秘制醬料二十多種名貴調(diào)味料的芳香與面食的香氣完美結(jié)合，各種食材、豐富色彩的互相搭配，香氣撲鼻，入口讓食客耐人尋味。人氣鼎盛，天天暴賺美食不分季節(jié)、不分人群，因此在盈利上也就沒(méi)有淡季、旺季之分，面食又是人們餐桌。豫香園歡迎廣大學(xué)員前來(lái)我校培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)參觀學(xué)習(xí)，包教，一次性收費(fèi)，核心教學(xué)。

豫香園老碗面課程內(nèi)容：

1.講述老碗面的歷史、起源及各地口味；
2.學(xué)習(xí)老碗面所需食材及原料講述；
3.學(xué)習(xí)面條的制作方法和采購(gòu)；
4.學(xué)習(xí)所用鹵的制作步驟和工藝流程實(shí)操；
5.學(xué)習(xí)老碗面專用醬料所選食材的配比和制作；
6.學(xué)習(xí)老碗面制作流程火候的掌握及注意事項(xiàng)；
7.學(xué)習(xí)老碗面定價(jià)套餐組合售賣技巧。 

豫香園老碗面技術(shù)培訓(xùn)技術(shù)口味：招牌老碗面、排骨老碗面、大腸老碗面、牛腩老碗面、酸菜老碗面

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
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　　豫香園是有品質(zhì)服務(wù)保證的培訓(xùn)學(xué)校，是新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)基地。教學(xué)特色是理論結(jié)合實(shí)際，并以實(shí)際操作為主，手把手教技術(shù)。讓每位學(xué)員到本培訓(xùn)中心有一種賓至如歸的感覺(jué)，更可享受到家的溫暖。使大家掌握一門實(shí)用技術(shù)，打開(kāi)創(chuàng)業(yè)之門。自辦學(xué)以來(lái)，培訓(xùn)中心憑著良好的口碑和的技術(shù)贏得越來(lái)越多的關(guān)注和認(rèn)可，我們的學(xué)員遍及大江南北，讓您實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想！歡迎有識(shí)之士前來(lái)考察、品嘗、學(xué)習(xí)！