章魚(yú)小丸子又名為章魚(yú)燒，起源于日本大阪，原名“章魚(yú)燒”，其歷史要追溯到大正年代。創(chuàng)始人是日本知名美食家——遠(yuǎn)藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價(jià)廉之特點(diǎn)，成為日本家喻戶(hù)曉的國(guó)粹小吃。章魚(yú)小丸子早隨后在東南亞各地區(qū)流行起來(lái)，成為各地區(qū)的新興食品。章魚(yú)小丸子的成份主要是章魚(yú)，章魚(yú)燒粉，柴魚(yú)片，海苔，沙拉醬，章魚(yú)燒醬等。

想學(xué)做章魚(yú)小丸子嗎?章魚(yú)小丸子是適合創(chuàng)業(yè)和下崗再就業(yè)的項(xiàng)目:投入少，收入穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)低。章魚(yú)小丸子屬于特色小吃類(lèi)，一年四季都有市場(chǎng)。開(kāi)一家章魚(yú)小丸子店，原料是關(guān)鍵。長(zhǎng)期的開(kāi)店經(jīng)營(yíng)和培訓(xùn)中，經(jīng)過(guò)總結(jié)后認(rèn)為:作為一家比較基本的起步章魚(yú)小丸子店，下面設(shè)備原料是必須的:章魚(yú)爐---章魚(yú)小丸子店的核心設(shè)備。章魚(yú)燒粉，章魚(yú)，沙拉醬，柴魚(yú)片，章魚(yú)小丸子口味的重要保障. 章魚(yú)小丸子是中小本投資者、下崗工人，打工都?jí)裘乱郧蟮暮庙?xiàng)目，與正規(guī)的廠家合作，一般首期投資總投資僅需數(shù)千元，就可輕輕松松掙錢(qián)當(dāng)老板，更會(huì)有使你想象不到的高額利潤(rùn)。人人都可做的行業(yè)。

豫香園章魚(yú)小丸子傳授蒜香柴魚(yú)丸 香辣海苔丸 香辣肉松丸 蒜香海苔丸 蒜香肉松丸系列制法，各種香料、調(diào)料、配料、挑選配制技術(shù)，掌握章魚(yú)燒技術(shù)配方，做法，及原料設(shè)備購(gòu)-渠道。學(xué)期為2-3天(沒(méi)有學(xué)會(huì)可以留下來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí))簽訂正式合同，按合同課程一一品種技術(shù)理論實(shí)操學(xué)會(huì)為止。并保證畢業(yè)后，學(xué)員隨時(shí)回來(lái)學(xué)習(xí)新技術(shù)、新品種。

豫香園章魚(yú)小丸子實(shí)操練習(xí)：

　　1、各類(lèi)原料選購(gòu)品嘗;

　　2、各類(lèi)原料預(yù)處理方法;

　　3、魷魚(yú)粒制作;

　　4、章魚(yú)醬購(gòu)-渠道;

　　5、章魚(yú)燒粉漿調(diào)配方法;

　　6、蔬菜選材調(diào)理及打碎方法;

　　7、章魚(yú)機(jī)器操作方法;

　　8、機(jī)器上油，準(zhǔn)備佳方式;

　　9、先熱爐后入漿特殊方法;

　　10、全漿翻油方法;

　　11、沙拉醬選材及購(gòu)-渠道;

　　12、溢粉漿處理方法;

　　13、正宗章魚(yú)燒;

　　14、章魚(yú)燒 輔料添加流程;

　　15、各種機(jī)器配料采購(gòu)方法，地址全提供;

　　16、各種配料制作保存方法。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車(chē)站汽車(chē)站1.5公里，來(lái)校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開(kāi)車(chē)5分鐘就能到?；疖?chē)站汽車(chē)站不要坐出租車(chē)或三輪車(chē)，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。

　　學(xué)習(xí)正宗的特色小吃技術(shù)就到豫香園小吃培訓(xùn)中心。學(xué)習(xí)任何一個(gè)行當(dāng)都是一門(mén)學(xué)問(wèn)，小吃業(yè)并非想象中那么簡(jiǎn)單，或許可以很快可以通過(guò)獨(dú)特的菜品和創(chuàng)意消費(fèi)者，但隨后卻很難繼續(xù)擴(kuò)大影響，走規(guī)模化發(fā)展道路。不僅慨嘆，小吃業(yè)的水太深了。創(chuàng)業(yè)難，守業(yè)更難，而把事業(yè)做大做強(qiáng)更是難上加難。創(chuàng)業(yè)者可以憑借獨(dú)特的產(chǎn)品，在市場(chǎng)的夾縫中殺出一條血路，可是往往站穩(wěn)腳跟還沒(méi)幾年，就被群起的效仿、競(jìng)爭(zhēng)、攪得焦頭爛額，或者一腳踩進(jìn)錯(cuò)誤投資、盲目擴(kuò)大的污泥中，再也難以脫身。在豫香園學(xué)習(xí)土家醬香餅，包括選料配料、面點(diǎn)發(fā)酵制作、原料采購(gòu)、存放和保鮮技術(shù)，以及設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別。親手操作，學(xué)會(huì)為止。