涼皮歷史久遠(yuǎn)，傳說(shuō)源于秦始皇時(shí)期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無(wú)法向朝廷納供大米，有個(gè)叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻(xiàn)給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃。涼皮作為一直傳統(tǒng)的民間小吃，長(zhǎng)期以來(lái)一直深受人們的歡迎和喜愛(ài)，從來(lái)沒(méi)有那種小吃能有涼皮這樣旺盛的人氣、火爆的市場(chǎng)、無(wú)與倫比的強(qiáng)勢(shì)和龐大的消費(fèi)群體，也沒(méi)有那種小吃可以和涼皮相抗衡，從而使得它一直雄霸小吃市場(chǎng)之首。它以其滑爽的口感，獨(dú)特的風(fēng)味，在國(guó)人心中的地位可謂是根深蒂固無(wú)可替代的。涼皮擁有著寬泛的人脈，龐大的市場(chǎng)，這一切都奠定了投資涼皮必然獲勝的市場(chǎng)基礎(chǔ)。涼皮較大的特點(diǎn)就是投資少風(fēng)險(xiǎn)小人氣旺來(lái)錢快，往小的說(shuō)能養(yǎng)家糊口，往大的說(shuō)能成家立業(yè)成就事業(yè)。因此要想小本創(chuàng)大業(yè)，涼皮當(dāng)為。

時(shí)下開(kāi)手工涼皮店的特別多。手工涼皮能夠廣泛流傳的是因?yàn)槌杀镜?，不僅如此，手工涼皮的利潤(rùn)回收很高。而且經(jīng)營(yíng)一家手工涼皮的小吃店不需要很大的成本，空間也不用很大?？谖抖鄻樱止銎し譃椴焕?、微辣、重辣三種味型，顧客可以根據(jù)自己的口味添加麻醬、辣椒油、陳醋、麻油等調(diào)味品，從而組合出適合自己口味的手工涼皮。溫嶺手工涼皮技術(shù)培訓(xùn)，找豫香園小吃實(shí)訓(xùn)，教技術(shù)配方，學(xué)會(huì)為止。豫香園連鎖小吃實(shí)訓(xùn)，浙江臺(tái)州、嘉興、金華、寧波、溫州鹿城、溫州甌海，杭州，義烏，紹興都有培訓(xùn)點(diǎn)的。手工涼皮技術(shù)培訓(xùn)，蔬菜涼皮夏秋冬都可吃，美味又自在，能保鮮，沒(méi)有油膩。

豫香園涼皮滑，口感好，香味突出！豫香園經(jīng)過(guò)多年豫香園潛心研究，探索出一套獨(dú)特的涼皮制作方法，保證了涼皮的香美爽口，豫香園涼皮是，不含任何化學(xué)物質(zhì)，例如：硼砂、硼灰、拉面劑、食用膠、吊白塊。豫香園瑩剔透，可以在空中隨便抖，不斷不裂不開(kāi)口加上數(shù)種蔬菜及多種香料的調(diào)配，使涼皮營(yíng)養(yǎng)豐富，色、香、味具佳，成為消費(fèi)者喜愛(ài)的美味佳肴。涼皮香不香關(guān)鍵在辣椒油！豫香園的辣椒是選用優(yōu)質(zhì)線椒，并配以二十天然種香料，采用獨(dú)特的方法自制成。辣椒油色紅味美，香氣四溢，令人垂涎欲滴，品嘗者贊不絕口！ 吃一次回味無(wú)窮，回頭客絡(luò)繹不絕！ 豫香園涼皮的辣椒油考究，制作辣椒油時(shí)溫度一定要把持好、多少度加什么料，加多少克都有明確規(guī)定，選用優(yōu)質(zhì)菜籽油以及多種調(diào)味料，將秘制材料加入其中，上火加熱反復(fù)熬制而成，其色澤紅亮，辣香誘人，因而調(diào)出來(lái)的涼皮紅艷如火，清香撲鼻，酸辣爽口，再佐以豆芽、芹菜黃綠相間，堪稱絕配。

豫香園手工涼皮培訓(xùn)內(nèi)容：

1：學(xué)習(xí)涼皮紅油制作方法

2：學(xué)習(xí)涼皮調(diào)味醬制作方法

3：學(xué)習(xí)涼皮各種配菜制作

4：學(xué)習(xí)涼皮的面皮制作方法

5：學(xué)習(xí)拌制涼皮/面成品

6：學(xué)習(xí)原材料和設(shè)備采購(gòu)渠道

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來(lái)校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開(kāi)車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。

靠自己一技之長(zhǎng)改變一生命運(yùn)。豫香園小吃培訓(xùn)是你學(xué)技創(chuàng)業(yè)的，我們的培訓(xùn)課程由專業(yè)特級(jí)老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，所有技術(shù)、配方經(jīng)驗(yàn)毫無(wú)保留的傳授給學(xué)員，讓學(xué)員能學(xué)到真正的技術(shù)，能夠單獨(dú)操作，不依賴人，并跟蹤指導(dǎo)。從材料的購(gòu)-到怎么清洗，切，腌制，制作成品。從制作時(shí)間到火候的掌握，從湯汁到調(diào)制顏色，手把手，一對(duì)一指導(dǎo)，將秘方毫無(wú)保留傳授配方。每一個(gè)秘方都是來(lái)之不易，技術(shù)是沒(méi)話說(shuō)的。保證口味好，受歡迎，學(xué)會(huì)能獨(dú)立開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。