鹵肉卷，顧名思義，就是對鹵肉和鹵菜的深加工，再配合上北方的獨(dú)到的面食加工，經(jīng)過多種工序加工而成的卷類食品。目前，大陸的鹵肉卷做法很多，也有很多以公司，比如甲子餐飲等，在不斷的研究鹵肉卷的做法，爭取讓越來越多的人了解和喜歡這類明顯帶有中國特色的快餐性質(zhì)的食品。鹵肉又稱之為鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類；川鹵在全國較普遍，多以紅鹵為主。

現(xiàn)在鹵肉卷小吃的生意很不錯(cuò)，鹵肉卷人們都是愛吃的，為了吃到好吃健康的美食，很多人總是希望去自己動(dòng)手 DIY。但實(shí)際情況是，人們在快節(jié)奏社會(huì)的壓力下，更多的是會(huì)選擇即食小吃， 其中的鹵肉卷成為年輕人， 既能飽腹又能滿足味覺體驗(yàn)，而不像其它性價(jià)比 不高的小吃。當(dāng)然有一雙巧手的“美廚娘”們還是可以大展拳腳的， 豫香園小吃培訓(xùn)中心的鹵肉卷培訓(xùn)課程，用較簡單的配菜搭配出專屬自家的鹵肉卷。這也是個(gè)不錯(cuò)的選擇哦！

豫香園鹵肉卷餅將時(shí)尚元素與傳統(tǒng)的中國美食完美的結(jié)合在一起，學(xué)員只要在商業(yè)區(qū)、步行街，大型的超市，學(xué)校附近投資一個(gè)流動(dòng)的小推車即可經(jīng)營，店面裝修費(fèi)等，投資小，收益快，或者你也可以找一個(gè)4-6個(gè)平米的小店進(jìn)行裝修，也只需投資千元就可以現(xiàn)做現(xiàn)賣，方便快捷，當(dāng)月投資，當(dāng)月即可收益，魚香亞運(yùn)鹵肉卷餅有著獨(dú)特的秘制醬汁，做出的成品口感，讓你的消除擔(dān)憂，保證了項(xiàng)目的競爭力，也為你提供了一條獨(dú)門的致富財(cái)路。

豫香園鹵肉卷餅培訓(xùn)課程：
主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法。面餅的和面、揉面、搟面方法。鹵肉香料配比、鹵肉制作。雞柳、里脊肉的制作。各種口味刷醬的調(diào)配制作。卷餅所有輔料的制作。各種品種卷餅配置及動(dòng)手操作。培訓(xùn)：*、包吃包住。豫香園餐飲文化培訓(xùn)學(xué)校本著務(wù)實(shí)精神，實(shí)實(shí)在在教學(xué)，不搞合作，不保密配方，不留后手，教你的都是高品質(zhì)，扎實(shí)的小吃技術(shù)。全實(shí)踐教學(xué)，學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，隨到隨學(xué)，不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
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新鄉(xiāng)豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校致力于發(fā)展有特色、高質(zhì)量和適合大眾口味消費(fèi)品，追求精益求精。中心堅(jiān)持對學(xué)員進(jìn)行專業(yè)的指導(dǎo)、教學(xué)，直到學(xué)員能熟練的的進(jìn)行操作。在推廣鹵肉卷餅技術(shù)的同時(shí)，中心也會(huì)為學(xué)員講解關(guān)于開店、營銷系列的相關(guān)知識(shí)并贈(zèng)送技術(shù)學(xué)習(xí)資料、營銷指南資料等，提供住宿，不限學(xué)習(xí)時(shí)間和練習(xí)材料，而且提供五年內(nèi)的后續(xù)服務(wù)，幫助學(xué)員實(shí)現(xiàn)成就事業(yè)的的夢想。