小籠包是中國的傳統(tǒng)特色小吃，是江南地區(qū)的特色小吃，但在不同的地區(qū)，小籠包有著不同的品味，像是常州的味鮮，無錫的味甜。它們與上海南翔小籠包一樣有著悠久的歷史，同樣的享譽(yù)中外，在當(dāng)今世界的社會更是越來越受到各方人士的青睞。傳說由北宋時(shí)期著名的王樓“山洞梅花包子”演變而來，由北宋皇室?guī)虢稀Ｏ鄠髑』实巯陆现脮r(shí)每次都會去吃當(dāng)?shù)氐男』\包，每每都回味無窮，流連忘返。

在許多大家的眼中，賣包子是傳統(tǒng)早點(diǎn)餐廳鋪?zhàn)拥氖?，而在許多城鄉(xiāng)街道上，包子卻是非常暢銷的小吃-包子的人不分男女老少、不分早中晚，絡(luò)繹不絕 生意非常火爆。那么，包子培訓(xùn)如何選擇?新鄉(xiāng)豫香園培訓(xùn)中心幫你分析包子怎么培訓(xùn) 怎么開包子店創(chuàng)業(yè)吧!豫香園老師從業(yè)20多年 傳授天津包子技術(shù)和開封灌湯包技術(shù)，特色餡料秘方配制，采用中國傳統(tǒng)的老面發(fā)酵和結(jié)合現(xiàn)代生，物發(fā)酵兩種配方，面質(zhì)柔韌且有彈性，面色潔白而富有光澤，餡心原料配制口感純香，入味鮮美、湯汁鮮香，包子蒸熟后造型飽滿可愛，香氣撲鼻，令人胃口大開，一般消費(fèi)三到五元 可吃好吃飽。這是包子做為快餐業(yè)容易成功的很大優(yōu)勢。

豫香園小籠包，特點(diǎn)皮薄湯多、口味鮮甜而譽(yù)遍江、浙、滬一帶；皮又薄又筋道,半透明,做法是面粉不發(fā)酵，小籠包味美細(xì)膩，受到了越來越多的人的喜愛。它的那份原汁原味、自然淳樸卻始終不變，始終吸引著一批又一批的食客。戳破面皮，蘸上香醋，就著姜絲，咬一口湯汁濃郁，唇齒留香。豫香園小籠包是很講究外皮的制作的，太厚會像包子而太薄又容易破損導(dǎo)致賣相不好，所以對外皮的要求很是嚴(yán)格，需要考量師傅的揉面技巧和對面的薄厚的判斷；對于餡的要求同時(shí)也要做到有技巧，要有汁有味?，F(xiàn)我們食為先培訓(xùn)部隆重推出小籠包的培訓(xùn)項(xiàng)目，1-2天的教學(xué)課程，隨到隨學(xué)?！　≡ハ銏@小籠包學(xué)習(xí)課程

　　1.傳授小籠包面粉的識別以及發(fā)面、醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧

　　2.傳授各種口味餡心的調(diào)味方法。

　　3.傳授包餡的方法以及技巧。

　　4.傳授蒸小籠包時(shí)間的控制以及注意事項(xiàng)。

　　5.學(xué)員在基地或者實(shí)體店動(dòng)手實(shí)操所學(xué)課程，師傅在旁督導(dǎo)糾正，直到學(xué)會為止。

　　學(xué)習(xí)時(shí)間不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會為止；隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，師傅全程指導(dǎo)，手把手傳授，一對一學(xué)習(xí)，包教。一般3-4天左右，視個(gè)人情況而定。公司讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
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溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。

　  豫香園更多小吃項(xiàng)目培訓(xùn)：風(fēng)味小吃類，早餐早點(diǎn)類，油炸燒烤，串串香，鹵肉涼菜，砂鍋小吃類，無堿香酥大油條，十元小火鍋，香辣干鍋，北京烤鴨，涼皮，雜糧燒餅，粥，冷飲系列，羊肉湯，牛肉湯、炒菜、蓋澆飯等上百種特色小吃。學(xué)員可根據(jù)自身的實(shí)際情況選擇適合自己的學(xué)習(xí)項(xiàng)目，豫香園小吃種類有上百種，不論是開店還是想做流動(dòng)性的攤位，總有一種適合你。