餛飩，有些地方也叫扁肉燕，一般喜慶宴席上都要用到它加上鴨蛋做成湯，叫“什錦太平燕”因?yàn)轼喌霸谖覀冞@邊的福州地方方言中是壓亂的諧音，老百姓取其意代替當(dāng)年紅巾亂軍過后的太平世界的意思，扁肉燕顧名思義就是說--是用肉做的。就連燕皮也是經(jīng)過特殊加工手法把無(wú)筋的瘦肉加上紅薯粉鞭打之后做成的皮。千里香餛飩由精練千里香香料，精制調(diào)味肉餡和湯料組成。外觀湯清澈，餛飩皮薄餡大，晶瑩剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠長(zhǎng)，是一種特別既有地方特色。

　　餛飩店投資不大、開店靈活、經(jīng)營(yíng)輕松，餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，投資少，易操作，面向大眾化消費(fèi)，無(wú)論是從口感、顏色、形體、香味還是工藝等稱得上是餛飩之絕技，餛飩較重湯料，而水餃重蘸料，亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費(fèi)時(shí)較短，客戶眾多。易學(xué)、易懂、易操作有無(wú)基礎(chǔ)勻可。餛飩所用之調(diào)料在全國(guó)各地都可-的到，請(qǐng)學(xué)員放心。經(jīng)營(yíng)此項(xiàng)目，從業(yè)人員少，輕松長(zhǎng)久低風(fēng)險(xiǎn)，小投資成就大事業(yè).

豫香園餛飩營(yíng)養(yǎng)豐富、香甜爽口、味道鮮.美、富有彈性、皮薄餡大、香氣撲鼻、口齒留香。沖湯時(shí)飄香滿街、誘人食欲，顧客聞香面來(lái)?？谖吨攸c(diǎn)突出頭香與尾香，頭香讓食客吃一次就能引發(fā)食欲，尾香讓食客吃后久吃不厭、回味無(wú)窮，吃了還想吃，品嘗一次永遠(yuǎn)是回頭客，口味任人而調(diào)，具有清香、不油膩、口味悠長(zhǎng)很遠(yuǎn)就能聞到香味，特制的餛飩皮，皮薄透明、筋道、不易煮爛之特點(diǎn).吃了忘不了，家家賣瘋了，處處都能看到火爆場(chǎng)面。

豫香園餛飩培訓(xùn)內(nèi)容：
1：學(xué)員報(bào)名后，即可獲得本項(xiàng)目的全套技術(shù)配方資料和全套開店經(jīng)營(yíng)知識(shí)大全資料。2：在師傅指導(dǎo)下，先學(xué)習(xí)制作較重要的配料，秘制蔥香油，這是餛飩香氣誘人較關(guān)鍵的配料，學(xué)員要學(xué)習(xí)好親手制作出合格的蔥香油來(lái)。3：再學(xué)習(xí)制作薄薄透明、柔軟爽滑的云吞面皮。師傅示范，學(xué)員反復(fù)操作，學(xué)習(xí)親手制作出優(yōu)質(zhì)的云吞面皮來(lái)，確保較終的成品嫩滑爽口。4：學(xué)習(xí)制作餛飩?cè)怵W，采用新鮮豬肉，經(jīng)過精細(xì)的搭配各類調(diào)味料，制作出鮮嫩的肉餡來(lái)。5：學(xué)習(xí)配制餛飩湯底，教會(huì)學(xué)員親手煲出鮮美的湯底來(lái)。6：學(xué)習(xí)包餛飩、煮餛飩、調(diào)味、裝碗上桌。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來(lái)校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。

新鄉(xiāng)豫香園教學(xué)二十多年擁有各地上萬(wàn)名學(xué)員，值得信賴。雖然他們的年齡、性別、基礎(chǔ)不盡相同，但是他們的目標(biāo)是一致的，做一份屬于自己的事業(yè)，實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想，體現(xiàn)自身價(jià)值。新鄉(xiāng)豫香園創(chuàng)業(yè)憑借多年培訓(xùn)生涯，積累了豐富的烹飪和，做菜以客為先，以人為本。中心采用式的教學(xué)，隨到隨學(xué)、達(dá)到包教的效果、沒有時(shí)間的，學(xué)會(huì)為止、親自指導(dǎo)學(xué)員實(shí)踐，學(xué)員親手操作。