重慶小面是一種非常具有特色的小吃。想開(kāi)重慶小面店就來(lái)學(xué)蜀媽小吃培訓(xùn)學(xué)校的重慶小面培訓(xùn)班吧!選擇學(xué)重慶小面培訓(xùn)班可以很快的進(jìn)入系統(tǒng)的學(xué)，讓每位重慶小面學(xué)員更深入的了解重慶小面的所有操作。蜀媽小吃培訓(xùn)學(xué)校會(huì)把正宗的重慶小面味道傳授給所有前來(lái)學(xué)的學(xué)員。?

重慶小面,是重慶特征,歸歸于重慶面的一類。歸于渝菜。小面歸于湯面和干溜兩種類型,屬麻辣味型。狹義上,小面是指以蔥蒜醬醋辣椒調(diào)味的麻辣素面。而在重慶,即參加牛肉炸醬,排骨等奢華澆頭的面條也稱作小面,如:牛肉、肥腸、豌豆、炸醬面等。但小面默許是素面。對(duì)小面好壞的點(diǎn)評(píng)的規(guī)范,主要是佐料,小面的佐料其魂靈地點(diǎn)。重慶人喜食麻辣,小面可謂集川菜麻辣之大成。 小面是當(dāng)?shù)匦〕?它比起其它面食來(lái)說(shuō),那就簡(jiǎn)略多了,

重慶小面特色小吃培訓(xùn)學(xué)校哪里好？重慶小面是重慶的特色小吃。品種豐富：沒(méi)有臊子和有臊子的重慶小面調(diào)味料都很豐富。重慶小面先調(diào)好調(diào)料，較后放入面條。又麻又辣又勁道，湯汁鮮美而濃厚。特色小吃培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)設(shè)的重慶小面培訓(xùn)班，面筋道，光滑、湯汁濃厚鮮美。一碗重慶小面味道特別的鮮美!重慶小面可以獨(dú)立撐起一個(gè)門面。重慶小面培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)用是1980元，報(bào)名就開(kāi)課，老師手把手教學(xué)，以實(shí)踐為主，*學(xué)會(huì)為止。

重慶小面技能訓(xùn)練內(nèi)容:

1.原材料的選購(gòu)與加工辦法。

2.碗底紅油的制造辦法。

3.秘制醬油的制造

4.高湯的熬制辦法

5.煮面的技巧以及碗底各類面食的調(diào)制辦法。

6.各種味型面臊子的配料與炒制辦法。

7.開(kāi)店的建議和輔導(dǎo)

8.服務(wù)及終身技能晉級(jí)