惠東烘焙學(xué)校帶你了解一些烘焙點(diǎn)心背后的故事

深受大眾喜愛(ài)的烘焙點(diǎn)心，通常為了賦予點(diǎn)心本身的含義。聽起來(lái)更加富有傳奇色彩，或者是更有賣點(diǎn)，所以烘焙師們給了這些點(diǎn)心一些特殊愛(ài)的故事。我們先來(lái)看看我們都喜歡的泡芙有一個(gè)什么樣動(dòng)人的故事。下面來(lái)聽聽惠東烘焙學(xué)校老師為你講故事吧。

　泡芙是一種源自意大利的甜食。蓬松張孔的奶油面皮中包裹摜奶油、巧克力乃至冰淇淋。
泡芙發(fā)源自法國(guó)，據(jù)說(shuō)是一對(duì)特別恩愛(ài)的小夫妻發(fā)明的。這其中還有一段耐人尋味的浪漫故事??上個(gè)世紀(jì)法國(guó)有許多農(nóng)場(chǎng)，農(nóng)場(chǎng)主都是當(dāng)?shù)靥貏e有權(quán)勢(shì)的人。在法國(guó)北部的一個(gè)大農(nóng)場(chǎng)里，農(nóng)場(chǎng)主的女兒看上了一名替主人放牧的小伙子，但是很快，他們甜蜜的愛(ài)情被父親發(fā)現(xiàn)，并責(zé)令把那名小伙子趕出農(nóng)場(chǎng)永遠(yuǎn)不得和女孩見面。女孩苦苦哀求父親，后，農(nóng)場(chǎng)主出了個(gè)題目，要他們把“牛奶裝到蛋里面”。如果他們?cè)谌靸?nèi)做到，就允許他們?cè)谝黄穑駝t，小伙子將被發(fā)配到很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的法國(guó)南部。聰明的小伙子和姑娘在糕點(diǎn)房里做出了一種大家都沒(méi)見過(guò)的點(diǎn)心??外面和雞蛋殼一樣酥脆，并且有著雞蛋的色澤，而且主要的原料
也是雞蛋，里面的餡料是結(jié)了凍的牛奶。獨(dú)特的點(diǎn)心得了農(nóng)場(chǎng)主的認(rèn)可，后來(lái)女孩和小伙子成為甜蜜的夫妻，并在法國(guó)北部開了一個(gè)又一個(gè)售賣甜蜜和愛(ài)心的小店。小伙子名字的個(gè)發(fā)音是“孢”姑娘名字的后一個(gè)發(fā)音是“芙”，因此，他們發(fā)明的小點(diǎn)心就被取名叫“泡芙”。
　　據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)法國(guó)新人喜結(jié)連禮時(shí)婚宴上一定要有這種甜蜜的小點(diǎn)心，后來(lái)流傳到英國(guó)，所有上層下午茶和晚茶中缺不了的也是泡芙。學(xué)烘焙制作技術(shù)請(qǐng)到惠東烘焙學(xué)校　惠東烘焙培訓(xùn)　惠東賽西維烘焙學(xué)校。
　　正統(tǒng)的泡芙。因?yàn)橥庑烷L(zhǎng)得像圓圓的甘藍(lán)菜，因此法文又名CHOU，而長(zhǎng)型的泡芙在法文中叫ECLAIR，意指閃電，不過(guò)名稱的由來(lái)不因?yàn)橥庑?，而是法?guó)人愛(ài)吃長(zhǎng)型的泡芙，總能在短時(shí)間內(nèi)吃完好似閃電般而得名。所以現(xiàn)在泡芙有天鵝泡芙，有修女泡芙，還閃電泡芙。都是人們超喜歡的烘焙點(diǎn)心。

了解這些小故事之后，你是否更喜歡這些小點(diǎn)心呢，如果你想學(xué)烘焙點(diǎn)心，請(qǐng)到惠東烘焙學(xué)校，惠東烘焙培訓(xùn)，惠東賽西維烘焙學(xué)校，十二年專注烘焙教育，常年招生，隨到隨學(xué)，歡迎來(lái)電來(lái)校咨詢。