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胡辣湯，又名糊辣湯，中原小吃，起源于河南省，尤以周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)胡辣湯為出名。是中國北方早餐中常見的傳統(tǒng)湯類名吃。
對于胡辣湯的歷史，說法較多。由于其主料胡椒自唐代才傳入中國，故盡管民間有胡辣湯創(chuàng)于周代和曹魏的傳說，其產(chǎn)生的上限不應(yīng)早于唐。
鄭州陸香園小吃培訓(xùn)，特推出早點套餐班，我們隨到隨學(xué)，包教，學(xué)會為止。

早點早餐開店系列A套餐：                      1400元

培訓(xùn)內(nèi)容：逍遙鎮(zhèn)呢胡辣湯  《逍遙鎮(zhèn)素胡辣湯 優(yōu)質(zhì)牛肉胡辣湯》 油條 菜角 水煎包 豆腐腦 油餅 葷素包子  糖糕 茶雞蛋 小米南瓜粥 八寶粥

培訓(xùn)課程：

1、食材原料的預(yù)處理

2、小料的配制

3、餡料的調(diào)制

4、制作的過程控制

早點早餐系列B套餐：                          1900

培訓(xùn)內(nèi)容： 《逍遙鎮(zhèn)素胡辣湯 優(yōu)質(zhì)牛肉胡辣湯》 油條 菜角 水煎包 豆腐腦 油餅 葷素包子  糖糕 茶雞蛋 小米南瓜粥 八寶粥 手抓餅 醬香餅 雞蛋餅 

培訓(xùn)課程：

1套餐A制作過程

2 手抓餅 醬香餅 雞蛋餅的制作

學(xué)習(xí)時間 不限制學(xué)習(xí)時間，，學(xué)會為止（一般7-15天完全掌握技術(shù)）具體時間根據(jù)個人情況而定！ 
培訓(xùn)課程  
1.講述早餐早點系列的特色特點。2.了解早餐早點系列的制培訓(xùn)作流程。3.發(fā)面技術(shù)的培訓(xùn)。4.包子制作培訓(xùn)。5.油條、麻團、南瓜餅、油餅制作培訓(xùn)。6.其他類的整套制作。7.學(xué)員動手反復(fù)實踐操作，直到學(xué)會為止。
胡椒是唐代才傳入中國的。宋代一說就頗為可信，糊辣湯因是民間小食，典籍很少有涉及的。據(jù)考證，糊辣湯的祖宗應(yīng)該是酸辣湯和肉粥，按《太平惠民和劑局方》在宋代流傳甚廣來看，在食物里加入辛溫香燥藥物，估計是當(dāng)時的社會潮流，因此糊辣湯在這兩種食物的基礎(chǔ)上進行改進而成的。取酸辣湯的醒酒、消食的功用，加入肉類恐怕是為了適應(yīng)更多層次人眾的口味和補氣補虛，再輔以生姜、胡椒、八角、肉桂等調(diào)料辛香，舒肝醒脾。故此河南糊辣湯的主要口味是酸和辣。待到金元時期，中原動蕩，長江以北的河山多淪于狄夷之手。北宋定都開封，商品經(jīng)濟有了長足發(fā)展，而民間小吃也隨之興盛，花樣百出。《太平和惠民劑局方》等當(dāng)時流行的醫(yī)藥著作都認為，在食物里加入辛溫香燥藥物有益，故辛辣味食品頗為流行。一種結(jié)合了具有醒酒消食功效的酸辣湯的肉粥，成為胡辣湯的雛形。

優(yōu)惠政策如下：學(xué)習(xí)兩項送一項 ，學(xué)三項送兩項 機會不可錯過，學(xué)習(xí)小吃技術(shù) 麻辣燙培訓(xùn) 就選擇陸香園小吃培訓(xùn)中心。  

鄭州陸香園小吃培訓(xùn)中心培訓(xùn)系列有:重慶特色砂鍋培訓(xùn)系列、川府串串香麻辣燙培訓(xùn)系列、重慶冒菜系列、骨里香鹵肉系列、美味涼菜涼拌菜系列、重慶酸辣粉系列、武漢熱干面系列、陜西風(fēng)味小吃系列、風(fēng)味早點系列、餅類系列、風(fēng)味燒烤系列、特色西安烤面筋系列、黃燜雞米飯系列、單縣羊肉湯羊雜湯系列、老鄭州羊肉燴面系列、重慶麻辣香鍋系列、營養(yǎng)粥系列、炸雞漢堡系列、街邊奧爾良炸雞系列、粉漿面條系列、特色蓋澆飯炒菜系列、特色蜀味家常系列、新疆大盤雞系列、武漢特色絕味鴨脖系列、風(fēng)味鐵板燒系列、美味油炸串系列、 開封滋補雞血湯系列、老洛陽牛肉湯系列、東北大盆骨系列、農(nóng)家地鍋系列、臘汁肉夾饃系列、風(fēng)味烤豬蹄系列、特色面食系列等上百種小吃培訓(xùn)系列。