四川佳茂餐飲培訓(xùn)學(xué)校，是一家連鎖的創(chuàng)業(yè)型的培訓(xùn)學(xué)，專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)特色美食小吃,專(zhuān)業(yè)師傅手把手教學(xué)，不限時(shí)間，隨到隨學(xué)，需預(yù)約，性繳費(fèi)，中途不收取任何費(fèi)用，包材料，包食宿，包技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，包資料費(fèi)，包三年免費(fèi)技術(shù)升級(jí)費(fèi)，包教，學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)時(shí)間可以自由安排，想學(xué)小吃技術(shù)，歡迎來(lái)電咨詢，到校實(shí)地考察。

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肉夾饃，實(shí)際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到。饃香肉酥，肥而不膩，回味無(wú)窮。臘汁肉歷史悠久，聞名中國(guó)，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽(yù)，揚(yáng)名中外，深受人們喜愛(ài)。臘汁肉夾饃由三十多種調(diào)料精心配制而成，由于選料精細(xì)，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與眾不同，具有色澤紅潤(rùn)，氣味芬芳，肉質(zhì)軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，獨(dú)特風(fēng)味。

課程內(nèi)容

1.  原料的選購(gòu)：面粉、豬肉；

2.  發(fā)面的要點(diǎn)；

3.  臘汁肉的制作；

4.  白吉饃的制作方法；

5.  臘汁肉的保存于使用。