萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)

木炭燒烤，盛到專用鐵盤(pán)中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法，將烤與燉的精華相互融合。

》營(yíng)養(yǎng)《

魚(yú)肉含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，可增強(qiáng)記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。

》口味《

麻辣，醬香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余種口味。

 四川佳茂餐飲培訓(xùn)學(xué)校作為一個(gè)的重慶特色小吃培訓(xùn)，開(kāi)設(shè)了專業(yè)的萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)課程。來(lái)這里培訓(xùn)過(guò)的學(xué)員都說(shuō)好，烹制出的烤魚(yú)口味深受顧客的一致好評(píng)。作為一家專業(yè)的特色小吃培訓(xùn)，佳茂餐飲培訓(xùn)學(xué)校本著“真正扶持創(chuàng)業(yè)，為創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航”、“靜心傳授，毫無(wú)保留”辦學(xué)宗旨，讓每一位來(lái)佳茂培訓(xùn)的學(xué)員，放心、省心。

也許有的人會(huì)問(wèn)，四川餐飲培訓(xùn)學(xué)校這么多，你們佳茂餐飲培訓(xùn)學(xué)校有什么？

》佳茂餐飲培訓(xùn)的《

1、佳茂餐飲培訓(xùn)學(xué)校是西南地區(qū)較大的餐飲培訓(xùn)基地，1400多個(gè)平方；

2、擁有的培訓(xùn)師傅，專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)；你可以在這學(xué)到正宗專業(yè)的餐飲技術(shù)；

3、連鎖，多家培訓(xùn)基地；截止目前已經(jīng)培訓(xùn)了10萬(wàn)多名學(xué)員；

4、培訓(xùn)期間，“包吃包住”，解決學(xué)員學(xué)習(xí)期間住宿的經(jīng)費(fèi)問(wèn)題；

5、隨到隨學(xué)，一對(duì)一培訓(xùn)、手把手教學(xué)；理論結(jié)合實(shí)踐相結(jié)合，讓學(xué)員掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，學(xué)員學(xué)會(huì)之后能以的口味，正宗的技術(shù)伴你開(kāi)啟創(chuàng)業(yè)之路。；

6、在佳茂餐飲結(jié)業(yè)的學(xué)員享有三年免費(fèi)的餐飲技術(shù)升級(jí)；三年后享有終身的技術(shù)（只收取材料費(fèi)）

7、每周三、周六免費(fèi)講解“開(kāi)店指導(dǎo)”，開(kāi)店選址、經(jīng)費(fèi)、流程等相關(guān)問(wèn)題；

8、佳茂餐飲培訓(xùn)學(xué)校享有（如：中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)等）頒發(fā)的“先進(jìn)單位”、“誠(chéng)信單位”、“特色美食”、“中華名小吃”的等多項(xiàng)殊榮。

           烤與燉的融合，再加上秘制的調(diào)料

為你呈上一份色香味俱全的“萬(wàn)州烤魚(yú)”！

》培訓(xùn)內(nèi)容《　

　1、熟練掌握麻辣烤魚(yú)、泡椒烤魚(yú)、香辣烤魚(yú)、蒜蓉烤魚(yú)等各類(lèi)味型主料的調(diào)制配方和操作技術(shù)。

　　2、熟練掌握烤魚(yú)的加工處理和片魚(yú)時(shí)的刀工技術(shù)。

　　3、熟練掌握腌泡烤魚(yú)時(shí)的湯料制作配方和操作技術(shù)。

　　4、熟練使用烤魚(yú)的工具和烤魚(yú)時(shí)火候掌握。

　　5、熟練掌握各味型烤魚(yú)的調(diào)料配制技巧和絕密配方。

　　6、熟練掌握烤魚(yú)需用的調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

　　7、熟練掌握烤魚(yú)裝盤(pán)技巧，點(diǎn)綴拼盤(pán)技術(shù)。

　　8、熟練掌握魚(yú)的碳烤及無(wú)煙烤魚(yú)技術(shù)。

　　9、無(wú)渣烤魚(yú)及有渣烤魚(yú)烹飪技術(shù)，烤魚(yú)增香方法。

10、萬(wàn)州烤魚(yú)開(kāi)店等經(jīng)營(yíng)形式的創(chuàng)業(yè)訣竅。

》搭配《

    無(wú)煙燒烤、特色燒烤、烤腦花、烤豬

地址：四川省成都市錦繡大道3688號(hào)華潤(rùn)凱旋天地商業(yè)街2樓，地鐵7號(hào)線獅子山站直達(dá)。