【南京生煎包的做法】◆24小時咨詢熱線： QQ：食為先小吃實訓中心隸屬于東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司，目前已開設多個實訓基地，學校開遍學習有，數分校同時開課，你的學習！

• 項目名稱：生煎包

• 項目品牌：食為先

• 學習內容：生煎包全套技術

• 培訓品種：見具體介紹

• 學習時間：2-3天

• 學習方式：現場手把手教學，學員實際操作。

• 原料設備：不受任何控制

• 售后服務：免費技術升級

生煎包培訓

一、生煎包培訓技術介紹：

傳授全套生煎包技術，核心調料配方，生煎包餡料、調料采購渠道，生煎包開店經營問題的解答等等。

二、生煎包培訓項目介紹:           

上海生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。

廣大食客的評價是：“皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品?！辈粌H介紹了生煎饅頭的優(yōu)點，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不買，其至“罷吃”。

食為先生煎包美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，外面的皮子雖然有些厚，但特別的松軟，很有飽食感和富足感。

三、生煎包培訓內容：

1.認識特色生煎包原材料，設備的選擇

2.生煎皮凍的制作

3.生煎肉餡的制作

4.生煎面皮的制作

5.生煎包的制作

6、原料采購、存放、保鮮技術；

7、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

四、生煎包培訓方式：

本中心所授此項技術主打上海生煎包的制作，老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

五、生煎包培訓時間：

上午8:30-18:00為正常上班時間學員可學習，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如：每天上午學或者每個禮拜六禮拜天來學習都可以的），學員學會為止，正常的學習時間一般為2-3天左右，視個人學習能力而定。

六、食為先生煎包技術培訓：

 1、 過硬的技術，多年經營的生煎包師傅，老師手把手教學，手把手教會學員求全套生煎包技術。

 2、我們?yōu)槟峁┑氖歉鼘I(yè)的更的更省錢的開店解決方案。重要的是這些都是我們的學員享受的免費待遇。

 3、免費提供給我們的學員，包括設備采購，店鋪裝修，營銷方案，服務流程，成本控制等等。

 4、  簽訂學習合同，包教，學習技術有。

 5、 學員親自動手，學校免費提供材料供學員反復練習，直到學員熟練掌握為止。

七、食為先各分校部分學員留影

了解更多學員實景   

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