食為先以協(xié)作、奮進、堅韌、開拓為理念,全力打造同行業(yè)中培訓項目較多、較全、實用的課程為目標,很多學員都紛紛慕名前來食為先學習。咨詢電話:400-0808-102
授課機構 | 南京食為先小吃實訓機構 |
上課地點 | 南京江寧|詳細地圖 |
成交/評價 | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 18982287842 |
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機構類型: 課程展示
滿意度: 5.0分
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課程分類
【南京桂林米粉的做法】◆24小時咨詢熱線: QQ:食為先以協(xié)作、奮進、堅韌、開拓為理念,以項目的多元化、課程的精品化、培訓的人性化為總體目標,全力打造同行業(yè)中培訓項目較多、較全、比較實用的餐飲培訓!
項目名稱:桂林米粉
項目品牌:食為先
學習內(nèi)容:桂林米粉全套技術
培訓品種:見具體介紹
學習時間:3-4天
學習方式:現(xiàn)場手把手教學,學員親自動手操作。
原料設備:不受任何控制
售后服務:免費技術升級
桂林米粉培訓
一、桂林米粉技術培訓介紹:
傳授全套技術,核心技術和配方,桂林米粉原材料進貨渠道,桂林米粉開店要注意的事項等等。
二、桂林米粉培訓項目介紹:
今天的桂林米粉已發(fā)展到品類多種,調(diào)味的地步.可以說是達到了一種文化的境界,去過桂林的朋友就知道,沒有哪一個城市有如此奇怪的現(xiàn)象;在桂林大多數(shù)人早餐都只選擇一種食物,那就是米粉!許多人要是隔得三兩天沒吃米粉,心中就覺得少了些什么;而所有來到游客,吃了桂林米粉,都會對它難以忘懷!
桂林米粉的原料就是:米粉、鹵水,配料有花生米(或黃豆),酸豆角,酸蘿卜,酸筍(廣西很流行),海帶絲,酸辣椒,油辣椒,泡甜辣椒,蔥花,蒜米等等。米粉口感很軟,吃的時候要燙一下即可,只用燙不用煮,很省時。
鹵水是桂林米粉的精髓所在,幾乎所有口味的桂林米粉都離不開鹵水。食為先所教的是桂林特色“干撈粉”和“湯粉”兩種,它們之間的鹵水各有不同。
桂林米粉的正確吃法就是干撈的,再給配上一小碗用豬骨和多味、滋補的中草藥精心燉制的靚湯來喝,或是將粉吃到三分的時候再倒進靚湯一起來吃。比如像擔子桂林米粉店和棒子桂林米粉店等等都是這種吃法,而且他們都是連鎖經(jīng)營。不管是哪家店生意都異常的,足以見這種風味對人們的誘惑了。
正在尋找創(chuàng)業(yè)商機的你,學桂林米粉技術,開一家桂林米粉店是一個不錯的的選擇。桂林米店不受時間段影響;外賣多,不受店面大小影響;店面經(jīng)營起來干凈衛(wèi)生,散事兒少;桂林米粉店用人少,好打理;桂林米粉店投資少,利潤率高些,做起來壓力小的多;桂林米粉屬地方名吃不會被淘汰。
三、桂林米粉培訓內(nèi)容:
1、鹵水的配方及制作技術 ;
2、高湯的熬制技巧及保存;
3、各式桂林米粉制作流程;
4、桂林米粉各種配菜的制作及要點;
5、各種調(diào)料的采購信息;
6、為開店學員提供市場調(diào)查,店面選址,裝修,經(jīng)營技巧。
四、桂林米粉培訓方式:
按照桂林米粉標準的比例配方和制作方法,老師手把手教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
五、桂林米粉培訓時間:
上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調(diào)配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為3-4天左右,視個人學習能力而定。
六、桂林米粉項目部分學員留影
了解更多學員實景
七、食為先桂林米粉技術培訓:
1、師傅從事桂林米粉技術培訓多年,經(jīng)驗豐富,做出的米粉既是正宗口味又能因地制宜的加以調(diào)整。
2、 教學模式不是枯燥的米粉培訓班,千篇一律的課堂講學。我們是手把手的傳授,有針對性。
3、所有傳授項目均以開店為前提基礎,結合實際告知學員每一種原材料該如何節(jié)約成本。
4、 學完之后讓學員自己動手復習,從實際操作中掌握完整的技術。
食為先團隊
專業(yè)化教學 傳授正宗技術
食為先培訓
不怕你學不來 就怕你不來
懂行的人選食為先,因為品牌夠大,實力夠強!
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