胡辣湯不僅色鮮味美，還有防病健身的醫(yī)藥價(jià)值，而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，不管貴賤貧窮都能消費(fèi)享用，所以受到眾的消費(fèi)者的普遍歡迎。慢火熬制而成。故有“延年益壽湯”和“醒酒湯”之美譽(yù)，當(dāng)?shù)刂嗅t(yī)也將此用作“藥膳”味道味道，是開(kāi)店的基礎(chǔ)，這是許多開(kāi)小吃店的人都明白的一個(gè)道理，但我們是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)來(lái)了解一家企業(yè)，很多時(shí)候只能通過(guò)一些圖片或文字介紹，那么如何才能知道這是一家正規(guī)而且有學(xué)員選擇的餐飲小吃培訓(xùn)呢。接下來(lái)經(jīng)典美味餐飲小吃培訓(xùn)就教大家如何在網(wǎng)絡(luò)上判斷一家餐飲小吃培訓(xùn)公司是否真實(shí)而且靠譜。?

逍遙鎮(zhèn)胡辣湯特點(diǎn)聞就是湯端起先聞一下，有沒(méi)有濃厚撲鼻的肉湯香味。胡辣湯湯底多由牛肉湯制成，也有個(gè)別使用豬肉制作的例子?？矗河^察一下碗里的面筋、腐皮等輔料比例搭配是否合適，湯的稀稠是否適中，辣子油顏色是否調(diào)得合適。吃：成品胡湯加入少量醋和小磨香油后，可以直接配合油條、油餅、油饃頭、肉盒等早餐食用。辣椒可以額外添加以足愛(ài)吃辣的人群。對(duì)于不太能吃辣的人來(lái)說(shuō)，可以選擇“兩摻”吃法，即將胡辣湯和豆腐腦混合在一起攪拌均勻。

胡辣湯較早記載于北宋的《太平和惠民劑局方》等醫(yī)藥著作，認(rèn)為在食物里加入辛溫香燥藥物有益行氣，故而具有醒酒消食功效的酸辣湯的肉粥開(kāi)始流行，至今成為中華美食。胡辣湯，又名糊辣湯，起源于河南中部，尤以周口西華縣逍遙鎮(zhèn)胡辣湯較為出名。是中國(guó)北方早餐中常見(jiàn)的傳統(tǒng)湯類名吃。用時(shí)添加香油、陳醋，不僅香辣宜人，風(fēng)味獨(dú)特，而且兼有健脾開(kāi)胃、化痰止咳、祛風(fēng)驅(qū)寒、活血壯骨、滋陰壯陽(yáng)、清熱解毒、提神醒目、利尿通淋、調(diào)中和氣、增強(qiáng)免疫等神奇功效。

胡辣湯的主要制作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高湯、面筋、面粉、粉條等。胡辣湯由多種天然中草藥按比例配制的湯料，加入胡椒和辣椒，又用骨頭湯做底料，其特點(diǎn)是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點(diǎn)進(jìn)餐。目前，已經(jīng)發(fā)展成為河南及陜西等周邊省份都喜愛(ài)和知曉的小吃。胡辣湯是河南傳統(tǒng)風(fēng)味名吃，經(jīng)過(guò)民間若干年的加工發(fā)展，一種以適合北方人口味、辣味醇郁、湯香撲鼻的胡辣湯在逍遙鎮(zhèn)誕生

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