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授課機構(gòu) | 新鄉(xiāng)名食園餐飲培訓(xùn) |
上課地點 | 新鄉(xiāng)衛(wèi)濱區(qū)自由路|詳細(xì)地圖 |
成交/評價 | 5.0分 |
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機構(gòu)類型: 未認(rèn)證
滿意度: 5.0分
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這里培訓(xùn)中國正宗燙菜 秘制配方全教
在街頭巷尾的這些小小的麻辣燙菜,沒有豪華的裝修、沒有名貴的菜品、沒有笑得跟花一樣的餐廳領(lǐng)班、甚至連一塊像樣的招牌都沒有,幾張桌子,兩個灶臺,滿地的竹簽,就這樣天天圍著一圈子人,吃得有滋有味,忘乎所以。那感覺就是一個字:“爽”!
按照麻辣燙菜標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師手把手教你每一道工序,耐心細(xì)致具體,學(xué)員親自動手操作,不限定學(xué)習(xí)時間,在實操間反復(fù)練習(xí),直到每一位學(xué)員都能扎實的掌握一整套技術(shù),做出學(xué)員滿意的口味為止。
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兩個人學(xué)習(xí)只收一個人的學(xué)費,每天前五十名電話聯(lián)系學(xué)習(xí)者學(xué)費優(yōu)惠
想學(xué)習(xí)各種小吃可以加我的微信號,上面的電話都是可以加我的微信,朋友圈有老師現(xiàn)場教課視頻及照片,您可以先加我們,對我們的培訓(xùn)情況多些了解。
麻辣燙菜簡介:麻辣燙菜其主要的特點就是其自身無可不燙,無味不有,味美價廉。從而深受廣大消費者的喜愛,麻辣燙菜起源于長江之濱,是船工纖夫或剽局馬幫風(fēng)餐露宿時創(chuàng)造的吃法。生火煮湯,放入花椒、辣椒等調(diào)料,加入生肉、野菜,吃得熱火朝天,痛快淋漓。既可果腹,又可驅(qū)寒、袪濕。這種吃法流傳到習(xí)武世家,他們將滋補強身的香料、草藥、補品煨入骨湯中,加入新鮮蔬菜,既美味可口又強身健骨,這種吃法與一般的麻辣燙菜有明顯區(qū)別。因為制作工藝復(fù)雜,流傳不廣,知之者不多,后來慢慢被傳播演變開來,成為大家常見的麻燙。
營銷分析:本產(chǎn)品特別適合學(xué)校周邊、工業(yè)區(qū)、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方經(jīng)營。開始營業(yè)時,每天選一個成本較低的品類做特價銷售,吸引顧客眼球和人氣,特價標(biāo)識要醒目,講究宣傳策略。麻辣燙菜店一般店面面積小而精,裝修要有品味和檔次,允許的話門外放置幾個休閑桌椅也是不錯的選擇。
中國名食園歡迎你來參觀、考察、品嘗、學(xué)習(xí)。歡迎來電、加微信咨詢詳情
下崗職工,退伍軍人,殘疾人,特困戶,應(yīng)屆畢業(yè)生,學(xué)費優(yōu)惠。?
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中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián) 系 人:杜校長(加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解更多詳情)
溫馨提醒:請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息,微信與手機同號!
地址:河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰,河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校
乘車路線:
①:在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到(為了方便學(xué)員,下車打電話可以接你一下)電話預(yù)約,學(xué)校有 專車免費接送。
②:凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員,下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車,解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。
③:凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員,乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車,解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。
④:開車過來的學(xué)員,可以掃碼加微信,給您發(fā)微信位置,按照導(dǎo)航位置過來。
中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校不請名人做宣傳,把大實惠讓給學(xué)員。金杯、銀杯不如學(xué)員的口碑,我們靠的是扎實的小吃技術(shù),得學(xué)員的口碑。在中國名食園學(xué)習(xí)技術(shù)并不難,重要的是的配方,各種風(fēng)味小吃特色技術(shù)都是名食園小吃培訓(xùn)的老師們多年的實踐、反復(fù)的推敲,每一種主、配料的用量都到克,一看就會。然后由教課老師手把手傳授,學(xué)員親自動手操作實踐操作,沒有小吃經(jīng)驗的學(xué)員一樣能學(xué)技術(shù),學(xué)習(xí)的時間要根據(jù)學(xué)員的接受能力不同,學(xué)會為止。教你一門技術(shù),給你一份工作;干成一番事業(yè),致富一個家庭。新鄉(xiāng)名食園小吃培訓(xùn)中心理念:實實在在做人 踏踏實實做事 十幾年來從未改變 得了學(xué)員的高度贊譽!
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這里教中國正宗燙菜 秘制配方全教
名食園麻辣燙菜培訓(xùn)傳授全套技術(shù),核心調(diào)料配方,麻辣燙菜調(diào)料采購渠道,麻辣燙菜開店經(jīng)營問題的解答等等。 在街頭巷尾的這些小小的麻辣燙菜,沒有豪華的裝修、沒有名貴的菜品、沒有笑得跟花一樣的餐廳領(lǐng)班、甚至連一塊像樣的招牌都沒有,幾張桌子,兩個灶臺,滿地的竹簽,就這樣天天圍著一圈子人,吃得有滋有味,忘乎所以。那感覺就是一個字:“爽”!
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麻辣燙菜簡介:麻辣燙菜其主要的特點就是其自身無可不燙,無味不有,味美價廉。從而深受廣大消費者的喜愛,麻辣燙菜起源于長江之濱,是船工纖夫或剽局馬幫風(fēng)餐露宿時創(chuàng)造的吃法。生火煮湯,放入花椒、辣椒等調(diào)料,加入生肉、野菜,吃得熱火朝天,痛快淋漓。既可果腹,又可驅(qū)寒、袪濕。這種吃法流傳到習(xí)武世家,他們將滋補強身的香料、草藥、補品煨入骨湯中,加入新鮮蔬菜,既美味可口又強身健骨,這種吃法與一般的麻辣燙菜有明顯區(qū)別。因為制作工藝復(fù)雜,流傳不廣,知之者不多,后來慢慢被傳播演變開來,成為大家常見的麻燙。
中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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地址:河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰,河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校
乘車路線:
①:在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到(為了方便學(xué)員,下車打電話可以接你一下)電話預(yù)約,學(xué)校有 專車免費接送。
②:凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員,下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車,解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。
③:凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員,乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車,解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。
④:開車過來的學(xué)員,可以掃碼加微信,給您發(fā)微信位置,按照導(dǎo)航位置過來。
中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校,在各地都可以經(jīng)營的,店面可有可無,靈活性強,學(xué)校采用一對一教學(xué),學(xué)員不放心可以先到公司參觀,如果你來考察,現(xiàn)做現(xiàn)嘗,你嘗過了再決定要不要去學(xué)習(xí),并且在學(xué)習(xí)過程中,并不是只告訴你配方,告訴你怎么做,是讓你在培訓(xùn)中心自己實踐操作,這樣能更快的學(xué)會技術(shù),不限制你的學(xué)習(xí)時間,讓你學(xué)會為止,如果后期再有什么問題,可以隨時回來問,并且收費透明化,絕無第二次收費。
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這里培訓(xùn)中國正宗燙菜技術(shù) 秘制配方全教
麻辣燙菜,是川渝地區(qū)有特色也能代表“川味”的一種飲食文化。川渝地區(qū),或大或小的麻辣燙菜店家及小攤,遍及大街小巷,可謂是川渝城市中的一道亮麗風(fēng)景。如:四川的屋頭串串香、三顧冒菜麻辣燙菜、巴適館麻辣燙菜、川菜映像麻辣燙菜、樂山牛華麻辣燙菜。麻辣燙菜是食物的平民化歸宿。青菜魚肉,被細(xì)細(xì)地穿在了簽子上,一股腦兒地往高溫里推,真正是赴湯蹈火。
沒有什么講究的烹調(diào)過程,它們就這樣粗糙地被人類攪和在一起,互相沾染了彼此的味道,再也不能分開。隨著時代的進步,現(xiàn)代的人越來越追求健康、天然,現(xiàn)在的街邊小吃或者堂吃的餐飲都開了很多家,但是想保持一個店面一直開下去卻很難,這是為什么呢?一個是:味道不夠好,二是:放的香精、色素很多,三是:很多的麻辣燙菜或者是街邊小吃讓人吃了會感覺很不舒服,或者放了很多辣椒精。味之興麻辣燙菜培訓(xùn)符合全新的技術(shù)改良,以健康、天然為主,味道可能正宗。
麻辣燙菜可謂是麻辣火鍋的前身,也可說是火鍋的簡化版。不同的是,把肉和菜都穿在竹簽上,吃的時候,將一大把竹簽穿起的肉和菜放進翻滾的紅湯中,正宗的吃法可不是一串一串的吃,而是一抓一大把,用筷子一捋,菜就紛紛掉落香油碟中,然后大快朵頤!除此之外,麻辣燙菜與火鍋所使用的食材在一般無麻辣燙菜與火鍋大的不同就是簡便快捷。?
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麻辣燙菜起源于長江之濱。初是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙菜這種簡便易行而又獨特的吃法。從宜賓到三峽的川江流域,由于水流湍急,纖夫成了必不可少的風(fēng)景,他們在拉纖之余,在江邊壘起石塊,支起瓦罐,撿拾一些樹枝作干柴生火,舀幾瓢江水,一切都就地取材,有菜放菜,沒菜就拔些野菜充數(shù),再放入海椒、花椒等調(diào)料,涮而食之,既可果腹,又可驅(qū)寒、袪濕。這種吃法因其簡便易行很快便在江邊流傳開來。后來,碼頭上的小販看到了其中的商機,便將菜品和爐具加以改造,置于挑擔(dān)兩頭,邊走邊吆喝,江邊、橋頭賣勞力的百姓便圍著擔(dān)子成了常客。時至今日,麻辣燙菜也漸漸從江邊走到了岸上。這就是麻辣燙菜的起源。
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請注意:名食園全部小吃項目全套制作技術(shù)直接轉(zhuǎn)讓,從原材料進貨到成品制作配比、工藝,保留之處。 配方配料毫不保留,學(xué)會直接掌握配方,全部是現(xiàn)場操作,親自動手練習(xí), 由您親自動手操作,包教。任何高昂的所謂的“費”,也無須什么“金”,讓您完完全全當(dāng)自己的老板。為使您放心,我們實行先當(dāng)面制作品嘗后滿意再學(xué)習(xí)。隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間不限,一般7-10天時間即可完全學(xué)會,讓你回去就能獨立開店經(jīng)營。
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這里教中國正宗燙菜技術(shù) 秘制配方全教
就是這么一個我們請客吃飯可能誰都不會想到的,但卻時常出現(xiàn)在街頭巷尾的小小的麻辣燙菜,一如既往的、扎扎實實的火了近20年。沒有豪華的裝修、沒有名貴的菜品、沒有笑得跟花一樣的餐廳領(lǐng)班、甚至連一塊像樣的招牌都沒有,幾張桌子,兩個灶臺,滿地的竹簽,就這樣天天圍著一圈人,吃得有滋有味,汗流浹背,那感覺就是一個字:爽!
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也正因為如此,麻辣燙菜才會猶如雨后春筍般地發(fā)展壯大,并向輻射蔓延。其中,黑龍江臻湯麻辣燙菜、雙河鎮(zhèn)馬氏麻辣燙菜,穆棱市龍江名食園骨湯麻辣燙菜更是近些年發(fā)展起來的新秀,曾參加過多次川蜀美食獲得很好的贊譽。北京泡泡燙骨湯麻辣燙菜、河北好煮藝骨湯麻辣燙菜、四川樂山牛華麻辣燙菜、黑龍江楊國福麻辣燙菜、辣洋洋砂鍋麻辣燙菜、湖州碗里香麻辣燙菜、浙江吉阿婆麻辣燙菜和上海周氏麻辣燙菜都稱得上是個中。
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麻辣燙菜的制作其實并不復(fù)雜,重要的就是一個步驟炒料,料炒好了鍋底才能更香,成色更好,再配以上好的藥材提香,能達(dá)到事半功倍的成效,紅紅的湯料讓人看到后口水欲滴,勾發(fā)強烈的食欲!而真正口味的關(guān)鍵點則在油碟的配制上,麻辣燙菜的特色就在于此,光是油碟就要十多種材料調(diào)配,口感以咸香為主。很多城市做火鍋式的麻辣燙菜都改變了麻辣燙菜原來的面目,更別提口味如何了,川味菜口味一般都很重,很霸道,所以讓人吃后回味無窮,會有下次再吃的想法!
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學(xué)正宗燙菜 這里教的好
麻辣燙菜是很多人都愛吃的街頭小吃,由于含油脂量大,曾被列入垃圾食品之列,那么麻辣燙菜怎么吃營養(yǎng)呢?
有些人認(rèn)為麻辣燙菜是一種不健康的食物,或許更多地是因為它出身卑微,價錢低廉,擔(dān)心其安全特性。實際上,如果能夠在食品安全方面把好關(guān),并進行合理的搭配,麻辣燙菜說得上是一種相當(dāng)不錯的快餐食品,比煎炸食品要健康得多,也環(huán)保得多。
麻辣燙菜的調(diào)料可以做到健康低脂。涮菜的時候沒有放油,調(diào)拌的時候也可以按照顧客的要求減少放油量,總體來說,原料含脂肪少,熱量比較低。相比之下,炒菜的時候,往往要經(jīng)過滑油、烹炒、淋明油三個加油過程,而且顧客無法選擇菜肴的放油量。
麻辣燙菜并不辣,如果不要求多放辣椒的話。倒是可以放芝麻醬,它是非常健康的一種調(diào)料,富含鈣和維生素E。常常加入蒜汁,還有殺菌作用。
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麻辣燙菜通常有多種綠葉蔬菜,有多種豆制品原料,有海帶等藻類,有蘑菇等菌類,有薯類,有魚類,有蛋類等等,相比之下,植物性原料品種占。只要合理搭配,它比一般的快餐菜肴更容易達(dá)到酸堿平衡的要求,也符合食物多樣化的原則。
歡迎來我們學(xué)校實際考察,品嘗、參觀、覺得心里踏實后訂合同,有專業(yè)師傅現(xiàn)場操作培訓(xùn),從生到熟都是師傅手把手教整個的操作流程,反復(fù)的實踐操作,您可以自己獨立操作,做出口味和師傅一樣,才算是自己已經(jīng)完全掌握了技術(shù)。即使沒有任何餐飲基礎(chǔ)也能學(xué)會學(xué)精,我們還提供二十四小時免費咨詢服務(wù),您在經(jīng)營中遇到的任何問題,我們中國名食園都免費提供解決方案,讓您安心、放心。
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麻辣燙菜的加熱溫度并不高,也不會產(chǎn)生油煙和脂肪高溫氧化問題。和高溫烹炒相比,對空氣環(huán)境污染較小。
涮菜的過程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亞硝酸鹽和農(nóng)藥,雖然損失一部分維生素C,但也減少了抗?fàn)I養(yǎng)因素和有毒物質(zhì)。只要注意定期更換涮菜水,涮的過程中少加鹽,就是非常好的烹調(diào)方式。
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③:凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員,乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車,解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。
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