正宗的砂鍋酥肉做法哪家學(xué)校教技術(shù)，學(xué)習(xí)砂鍋酥肉培訓(xùn)去哪里學(xué)，砂鍋酥肉如何制作，鄭州學(xué)習(xí)砂鍋酥肉做法公開(kāi)教；說(shuō)起酥肉，每一個(gè)河南人的味蕾?gòu)牟粫?huì)遲鈍。金黃的酥殼咔咔咬下，齒間的鮮香與媽媽期待的眼神一起，入著胃且走了心。學(xué)生時(shí)代的酥肉面攤，高湯煮好的面里裹著幾塊小酥肉，一口湯面一口肉，洗去了多少次放學(xué)后的疲憊?，F(xiàn)在想來(lái)，人生的每一個(gè)階段，小酥肉都未曾缺席，只是以別樣的形式，解著愛(ài)酥肉的河南人的饞，武陟砂鍋是較有想法一種。武陟，這座豫北小城，養(yǎng)育了許多肉食吃貨。武陟砂鍋以酥肉、羊肉、牛肉、排骨為特色，除了青菜之外沒(méi)有其他配菜，清水燉煮，對(duì)吃習(xí)慣了街角瓦罐的食客來(lái)說(shuō)，可能會(huì)奇怪。河南人愛(ài)的酥肉到了武陟砂鍋里，是恰到好處的湯肉合一。店家自己選料、腌制、油炸出的小酥肉，才能賦予酥肉砂鍋靈魂?！俺陨板佈骄褪浅詡€(gè)火候”，回頭客的金句讓店長(zhǎng)小禾記憶猶新。旁觀一碗砂鍋的誕生更像是上了一堂人生哲學(xué)課，什么時(shí)候起鍋，里面的學(xué)問(wèn)大著呢。

回頭客越來(lái)越多，支撐著這間小店走到了第七個(gè)年頭。其中不乏一些從小吃砂鍋長(zhǎng)大的焦作人，就靠這一口砂鍋牽起與家鄉(xiāng)的羈絆，另外的一些全被味道圈粉，常來(lái)的理由很簡(jiǎn)單，想吃了。

在重慶，可以說(shuō)家家戶戶都會(huì)做酥肉，尤其是逢年過(guò)節(jié)、親朋聚會(huì)、家有喜事酥肉更是成了必不可少的美食。對(duì)于酥肉的做法也因廚師的不同而大同小異，酥肉在廚師的手中總能與其他食材在一起成就另一道美食。酥肉是很多小伙伴喜愛(ài)吃的美食，香酥爽口的酥肉，在北方尤其的受歡迎。吃酥肉總?cè)ネ饷娉?，錢(qián)包有點(diǎn)受不了，很多小伙伴就嘗試著自己做，但是做的口味一般，很是郁悶。今天我就給大家一位賣(mài)了28年的酥肉大叔，教你做地道的酥肉，香脆可口！

小酥肉是一道漢族傳統(tǒng)名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，在中國(guó)各地較常見(jiàn)，主要見(jiàn)于山東，四川，陜西等地。產(chǎn)生于山東舊時(shí)過(guò)年過(guò)節(jié)，供奉使用的食品。是五花肉，裹上面粉生炸做成。所以呢，掌握好方法真的很重要，真正做的好吃的酥肉沒(méi)多少人，今天就一起來(lái)學(xué)學(xué)怎樣做好吃吧！將里五花肉切成條狀。在肉中撒入適當(dāng)?shù)柠}巴。再加入適當(dāng)?shù)暮诤贩邸＜尤脒m當(dāng)?shù)睦铣樵诶锩?。加入適當(dāng)?shù)拿娣垡约暗矸?。將?zhǔn)備好的雞蛋打入其中。將準(zhǔn)備好的蔥姜蒜末放入其中。撒入適當(dāng)?shù)南栍?、十三香。起鍋燒油，將?zhǔn)備好的肉條放在鍋中煎炸。直至雙面呈現(xiàn)金黃色后，撈出。后呢，吧撈出來(lái)的大酥肉放在空盤(pán)中，然后撒上一些黑胡椒粉和辣椒粉，可以拿著牙簽扎著吃，喜歡嗎各位小主？

天冷了，總喜歡吃些熱騰騰的食物，比如火鍋，比如燉湯……但是火鍋吃多了上火，燉湯又好象吃的不過(guò)癮。這個(gè)時(shí)候我們的小酥肉就派上用場(chǎng)了，天冷吃起來(lái)既過(guò)癮又營(yíng)養(yǎng)，砂鍋小酥肉，香酥嫩肉的小酥肉經(jīng)過(guò)砂鍋加入配菜一起燉了，又有肉香，又有飯香，這種飯菜合一的感覺(jué)既能飽腹又是難得的美味，再喝上幾口熱騰騰的湯，心里暖暖的。

陸香園小吃培訓(xùn)學(xué)校優(yōu)惠政策如下：學(xué)習(xí)兩項(xiàng)送一項(xiàng) ，學(xué)三項(xiàng)送兩項(xiàng) 機(jī)會(huì)不可錯(cuò)過(guò)，學(xué)習(xí)小吃技術(shù)就選擇陸香園小吃培訓(xùn)中心。 鄭州陸香園小吃培訓(xùn)中心培訓(xùn)系列有:重慶特色砂鍋培訓(xùn)系列、川府串串香麻辣燙培訓(xùn)系列、重慶冒菜系列、骨里香鹵肉系列、美味涼菜涼拌菜系列、重慶酸辣粉系列、武漢熱干面系列、陜西風(fēng)味小吃系列、風(fēng)味早點(diǎn)系列、餅類(lèi)系列、風(fēng)味燒烤系列、特色西安烤面筋系列、黃燜雞米飯系列、單縣羊肉湯羊雜湯系列、老鄭州羊肉燴面系列、重慶麻辣香鍋系列、營(yíng)養(yǎng)粥系列、炸雞漢堡系列、街邊奧爾良炸雞系列、粉漿面條系列、特色蓋澆飯炒菜系列、特色蜀味家常系列、新疆大盤(pán)雞系列、武漢特色絕味鴨脖系列、風(fēng)味鐵板燒系列、美味油炸串系列、 開(kāi)封滋補(bǔ)雞血湯系列、老洛陽(yáng)牛肉湯系列、東北大盆骨系列、農(nóng)家地鍋系列、臘汁肉夾饃系列、風(fēng)味烤豬蹄系列、老鴨粉絲湯系列 老北京鹵煮火燒系列 冷鍋串串系列 月亮饃 潼關(guān)肉夾饃 布袋饃，過(guò)橋米線系列 重慶小面系列 麻辣爆肚系列 花甲粉絲系列 特色面食系列等兩百多種小吃培訓(xùn)系列