鄭州學(xué)習(xí)專業(yè)的自制手工烤面筋做法；

陸香園烤面筋的做法步驟：

1面筋用手撕成絲，洗凈后微波爐高火三分鐘。

2鍋中不放油，把面筋干煸出水分，直至表面焦黃。

3準(zhǔn)備小碗放入花椒粉半小勺，五香粉半小勺，孜然粉兩小勺，辣椒粉一小勺攪勻備用。

4再準(zhǔn)備一個(gè)碗放入生抽一大勺，蠔油一大勺，芝麻醬半大勺，鹽和雞精適量，稀釋成略微粘稠的碗汁

5青椒切絲備用。

6鍋中倒油，油熱后爆香一半的香料粉。

7倒入面筋非常均勻。

8倒入兌好的碗汁。

9倒入青椒絲炒至青椒絲剛變色成熟。

10加入一大把熟芝麻和剩余的調(diào)料粉即可。

手工面筋制作完成，相信烤面筋對(duì)你來說不會(huì)太難。只是你一定要掌握烤面筋的配方配料，還有烤面筋要注意的事項(xiàng)(炭火溫度、時(shí)間等)一般建議面筋放到燒烤爐上烤10分鐘后就可以撒料了。常用的調(diào)味料就是辣椒油、孜然粉鹽等。顧客比較多的時(shí)候商家必須烤制，不然顧客就很有可能因等待時(shí)間太久放棄美味的烤面筋了。不過還好烤面筋可以批量烤制，這種小事情對(duì)于店家來說很容易解決，人氣旺生意還好操作，所以很多人做小吃生意都選擇了烤面筋。

相信你也看明白了手工烤面筋培訓(xùn)課程的關(guān)鍵是手工面筋的制作了，問題當(dāng)然是你還不會(huì)做烤面筋，那么你可以選擇嘉諾客服咨詢手工烤面筋培訓(xùn)的相關(guān)詳情。

鄭州陸香園小吃培訓(xùn)中心成立于2012年，辦學(xué)7年來誠信育人，專注于品質(zhì)的研究，永無止境的探索讓我們做出來的味道不斷。今年，陸香園以熱情純熟的技術(shù)培養(yǎng)出了數(shù)以千計(jì)的餐飲人才，在此，非常感謝廣員長期以來對(duì)我們的支持，為了感謝新老學(xué)員，熱烈歡迎學(xué)員前來陸香園培訓(xùn)學(xué)習(xí)的小吃技術(shù)。鄭州陸香園小吃培訓(xùn)中心每一位員工發(fā)自內(nèi)心的，每時(shí)每刻地為顧客著想是我們的精神。我們雖然不能投資會(huì)一夜暴富，但可負(fù)責(zé)地向你：我校的培訓(xùn)真實(shí)、可靠、可行、實(shí)實(shí)在在，尤其口味獨(dú)特。

陸香園小吃的：

1品牌自由，店與店之間保持一定的距離，味道家。

2技術(shù)毫不保留的全部教會(huì)，包教，學(xué)會(huì)為止。

3技術(shù)升級(jí)，，味道，才是生意的，市場(chǎng)的需求，才不會(huì)落后市場(chǎng)需求。

4用人少的特點(diǎn)一到兩人就可以簡單操作，店面十幾平方就可以運(yùn)營。

5本公司專門派專業(yè)師傅上門指導(dǎo)，不管是裝修還是技術(shù)，運(yùn)營方案都會(huì)一一指導(dǎo)。

6學(xué)習(xí)期間免費(fèi)食住，老師手把手的把技術(shù)全部交給你，沒有時(shí)間限制，學(xué)會(huì)為止，做出來的味道和老師的一樣。