長沙酸辣粉培訓(xùn)

　　近期，湖南衛(wèi)視推出的青春合伙人經(jīng)營體驗(yàn)節(jié)目《中餐廳》非常，該節(jié)目的內(nèi)容是五位中國明星到泰國合伙經(jīng)營一家中餐廳，做出令人驕傲的中國味道，引發(fā)國人乃至華人華僑情感共鳴。該節(jié)目里面有“永遠(yuǎn)的小燕子”趙薇，霸道總裁黃曉明，實(shí)力派演員周冬雨，模特張亮以及元?dú)馍倥鶋艏选?/p>

　　這個(gè)節(jié)目的五位合伙人各有各的定位與特色，而模特張亮的地位是廚師，在現(xiàn)實(shí)生活中曾經(jīng)做過廚師的張亮詮釋了何為“明明可以靠顏值，卻偏要靠廚藝來征服普羅大眾”。節(jié)目中的張亮，身材臉蛋一如既往地“一級(jí)棒”，但他卻很少為自己爭取鏡頭，而是選擇默默在廚房里面做菜。

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　【1】酸辣粉的質(zhì)料、配料的選取、初加工與保存；

　　【2】酸辣粉各種香料的作用及分類；

　　【3】酸辣粉等主料及配料的悉數(shù)制造流程；

　　【4】學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)酸辣粉的制造工藝及管理流程；

　　項(xiàng)目

　　全過程學(xué)員跟著師傅一步步親手操作完成，師傅手把手教育。操作過程中師傅會(huì)對您制造過程中不正確的地方進(jìn)行糾正，終在您悉數(shù)熟練了以后獨(dú)立操作，從原材料開端一步步做出來，直至終做出的口味和師傅所制造的基本相同。

　　【1】重慶酸辣粉技能，悉數(shù)學(xué)員能操作，并且可獨(dú)立出品。

　　【2】練習(xí)材料自己承當(dāng)，師傅帶你親身購買。

　　【3】 隨到隨學(xué)，包教，學(xué)習(xí)技能有。

　　【4】學(xué)員親身動(dòng)手，反復(fù)練習(xí)，一切以開店為中心思想，性強(qiáng)，直到學(xué)員熟練掌握停止。

　　【5】師傅會(huì)依據(jù)學(xué)員供給的數(shù)據(jù)，幫助學(xué)員剖析開店運(yùn)營的問題，（開店選址、店面裝修、運(yùn)營策略，盈利模式等）為學(xué)員供給的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。

　　【6】供給各材料和工具的購買途徑，得到便宜實(shí)惠的進(jìn)貨途徑，你能輕松地開起自己的店面。

　　【7】學(xué)員后期技能有任何問題，可隨時(shí)電話咨詢。

　　項(xiàng)目剖析

　　【1】酸粉粉出資剖析:

　　酸辣粉開店擺攤均可，小到千元擺攤，大到上萬元開店。

　　1.即便擺一個(gè)小攤賣酸辣粉按保守值核算，每天只賣100—200碗計(jì)，每碗利2元左右，日純利200—400元;月六七千元。

　　2.如能開一間二三十平米的酸辣粉店每天營業(yè)10小時(shí)左右。一般售價(jià)5元—8元/碗，就按5元來算：每碗本錢2元左右，每碗毛利在3元，假如按每天出售二百碗酸辣粉核算，每天營業(yè)額在1000元，可獲利600元，每月獲利18000元，減除房租費(fèi)5000元，兩個(gè)人員的工資2000元，水電等費(fèi)用3000元，可獲凈利10000元，年在12萬左右，節(jié)假日生意會(huì)更好。假如運(yùn)營成熟再開2--3家酸辣粉分店，一年的就非?？捎^.

　　【2】酸辣粉本錢剖析：

　　粉條0.5元,湯鍋料0.2元,重慶酸辣粉專用紙碗0.2元,香菜、蔥花、榨菜等十五種調(diào)味料0.5元,花生、肉沫0.5元,合計(jì)本錢僅1.9元/碗。

　　【3】酸辣粉運(yùn)營模式：

　　1、 活動(dòng)運(yùn)營，店面：例如菜市場里外、商業(yè)街、步行街、校園、車站、碼頭、居民區(qū)、旅游點(diǎn)、美食節(jié)貨攤等。

　　2、 街邊店運(yùn)營，臨街門面：例如居民區(qū)街道、商業(yè)街、步行街;

　　3、 店中店運(yùn)營：例如超市進(jìn)口、商場餐飲區(qū)、休閑吧等;

長沙湘味軒2019年推出一系列優(yōu)惠活動(dòng)，給大家送福利！

福利一：學(xué)一個(gè)技術(shù)再贈(zèng)送一個(gè)！學(xué)二送二，多學(xué)多送！

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長沙湘味軒美食培訓(xùn)，成立多年，多家連鎖店，大品牌，信譽(yù)足！

多年來我們只做一件事，讓您的學(xué)費(fèi)用花在刀刃上。

我們：技術(shù)包教，不會(huì)保留任何技術(shù)，學(xué)會(huì)為止，親自動(dòng)手操作，后期指導(dǎo)免費(fèi)！

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聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)   

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入長沙湘味軒，致富創(chuàng)業(yè)   

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湘味軒擁有各地幾千名學(xué)員，連鎖品牌，值得信賴！雖然他們的年齡、性別、基礎(chǔ)不盡相同，但是他們的目標(biāo)是一致的，做一份屬于自己的事業(yè)，實(shí)現(xiàn)自己的夢想。長沙湘味軒創(chuàng)業(yè)憑借多年培訓(xùn)生涯，積累了豐富的烹飪和管理經(jīng)驗(yàn)，做菜以客為先，管理以人為本。中心采用滾動(dòng)式的教學(xué)方式，隨到隨學(xué)、達(dá)到包教的、沒有時(shí)間的限制，學(xué)會(huì)為止、師傅親自手把手指導(dǎo)學(xué)員實(shí)踐，學(xué)員親手操作。以達(dá)到學(xué)員對技能的掌握融匯貫通、游刃有余，滿載技術(shù)而歸。