授課機(jī)構(gòu) | 成都紅景泰餐飲培訓(xùn) |
上課地點(diǎn) | 中國(guó)四川成都|詳細(xì)地圖 |
成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 請(qǐng)預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您! |
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機(jī)構(gòu)類型: 未認(rèn)證
滿意度: 5.0分
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課程分類
川味面食培訓(xùn) 面食培訓(xùn) 成都面食培訓(xùn)
成都面食培訓(xùn)中心的技術(shù)人員潛心十余年面食培訓(xùn),研究出口味奇特,開面館,面味濃郁,口感筋道,色香誘人的成都面食培訓(xùn),此面?zhèn)鹘y(tǒng)的加工工藝,制作更先進(jìn)。成都面食培訓(xùn)
【紅景泰】教您怎么開面館
學(xué)會(huì)核心技術(shù)才是硬道理,受控,降低投資,降低投資風(fēng)險(xiǎn)是開端的路徑。
操作簡(jiǎn)單:任何經(jīng)驗(yàn),標(biāo)準(zhǔn)化流程,師傅守護(hù)式教學(xué),全套技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)毫無保留傳授讓您做生意!
出餐快:3-5分鐘出餐,翻臺(tái)率高,是名副其實(shí)的快餐。
本小利高:面條在餐飲行業(yè)里屬于超低的種類,要1.1—2.4元的就賺錢。
受眾人群廣:老少皆宜,龐大客源。非常適宜于上班族和生活節(jié)奏較快人群的早餐、中餐、晚餐均可消費(fèi),也是流動(dòng)人口在外就餐的理想選擇。
靈活:面館開在哪里都可以,車站,醫(yī)院,公司,市場(chǎng)附近,小區(qū)門口都可選擇。
投資靈活:根據(jù)個(gè)人情況幾種培訓(xùn)方案任挑選,免費(fèi)幫您規(guī)劃設(shè)計(jì),幫您準(zhǔn)確定位,助您!
培訓(xùn)方案一:
(1)宜賓燃面 (2)紅燒牛肉面 (3)紅燒排骨面 (4)紅燒肥腸面 (5)泡椒雞雜面 (6)川東炸醬面 (7)生椒牛肉面 (8)香菇燉雞面 (9)酸菜肉絲面 (10)四川涼面
贈(zèng)送:抄手、酸辣粉
培訓(xùn)方案二:
(1)宜賓燃面 (2)成都擔(dān)擔(dān)面 (3)重慶小面 (4)勾魂面 (5)紅燒牛肉面 (6)金香排骨面 【特色面】 (7)紅燒肥腸面 (8)川東炸醬面 (9)生椒牛肉面 (10)回鍋肉面 (11)滋補(bǔ)燉雞面 (12)酸菜肉絲面 (13)華星煎蛋面 (14)姜鴨面 (15)雞絲涼面
贈(zèng)送:面條制作、炒飯、蓋飯、抄手、酸辣粉
紅景泰川味面食培訓(xùn)內(nèi)容:
1、高湯的制作(高湯的原材料,高湯的材料配比,高湯熬制技巧)
2、香料搭配(香料的鑒別,香料的選擇,配置面食底料)
3、原材料識(shí)別及加工(牛肉、肥腸、鱔魚、花甲等材料的選擇,去異味處理技巧)
4、腌制碼味制作方法(特殊材料的腌制碼味技巧)
5、秘制調(diào)料配制(秘制紅油、秘制醬油的調(diào)配制作技術(shù))
6、學(xué)成后店面設(shè)計(jì)(店面技巧、店面布局、店面設(shè)計(jì))
7、核算(店面活動(dòng),搭配經(jīng)營(yíng),促銷策略)
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