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更新時間:2022-03-03 15:36:45

陜西肉夾饃培訓(xùn)哪家好,特色小吃培訓(xùn)班

授課機構(gòu) 成都紅景泰餐飲培訓(xùn)
上課地點 中國四川成都|詳細地圖
成交/評價 5.0分
聯(lián)系電話 請預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您!
機構(gòu)信息

機構(gòu)類型: 未認證

滿意度: 5.0分

機構(gòu)地址:紅牌樓-地鐵站

聯(lián)系方式: 028-85595209

(本頁面由 青羊區(qū)紅景泰餐飲服務(wù)培訓(xùn)部自行上傳,本網(wǎng)不對該頁面內(nèi)容(包括但不限于文字、圖片)真實性和知識產(chǎn)權(quán)負責(zé),如有侵權(quán)請聯(lián)系處理刪除qq:16720809  。)

  臘汁肉在戰(zhàn)國時稱"寒肉"."寒"是"韓"謬音,指韓國.當時韓國位于現(xiàn)在秦晉豫交界地帶,所制臘汁肉聞名遐爾.秦滅韓后,"韓肉"制法傳進長安.做臘汁肉要選用豬上等硬肋肉,加鹽,姜,桂皮,丁香,蔻仁,大香等20多種調(diào)料煮成.陳湯煨制,較少加水.現(xiàn)在西安有名的臘汁肉當屬樊記臘汁肉,歷史已近百年.選肉考究,調(diào)料齊全,火候獨到,故色澤紅潤,酥軟香醇.食者有“肥肉吃了不膩口,瘦肉無渣滿口油,不用牙咬肉自爛,食后余香久不散”的美譽.

  臘汁肉在戰(zhàn)國時稱"寒肉"."寒"是"韓"謬音,指韓國.當時韓國位于現(xiàn)在秦晉豫交界地帶,所制臘汁肉聞名遐爾.秦滅韓后,"韓肉"制法傳進長安.做臘汁肉要選用豬上等硬肋肉,加鹽,姜,桂皮,丁香,蔻仁,大香等20多種調(diào)料煮成.陳湯煨制,較少加水.現(xiàn)在西安有名的臘汁肉當屬樊記臘汁肉,歷史已近百年.選肉考究,調(diào)料齊全,火候獨到,故色澤紅潤,酥軟香醇.食者有“肥肉吃了不膩口,瘦肉無渣滿口油,不用牙咬肉自爛,食后余香久不散”的美譽.

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  住宿安排:學(xué)習(xí)期間吃住均由公司提供

  授課方式:實操為主,理論為輔;先學(xué)后做,先易后難。一對一、手把手、親手操作,守護式指導(dǎo)

  授課時間:滾動教學(xué),隨到隨學(xué),不限時間,也可根據(jù)學(xué)員情況靈活安排,學(xué)會為止。授課地點:成都市武侯區(qū)紅牌樓商業(yè)城A座(武侯生活廣場、紅牌樓海鮮農(nóng)貿(mào)市場旁)鄭重:毫無保留傳授所有小吃的核心技術(shù),享有售后指導(dǎo)和新品的權(quán)利。

  紅景泰肉夾饃培訓(xùn)流程:

  1.講述做餐飲教程以及陜西肉夾饃的發(fā)展史和其特色特點。

  2.陜西肉夾饃制作全過程。

  3.陜西肉夾饃調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。

  4.陜西肉夾饃制作方法、技巧培訓(xùn)。

  5.陜西肉夾饃主料、配料等材料的保管及存放方法。


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