授課機(jī)構(gòu) | 成都紅景泰餐飲培訓(xùn) |
上課地點(diǎn) | 中國四川成都|詳細(xì)地圖 |
成交/評價 | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 請預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您! |
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機(jī)構(gòu)類型: 未認(rèn)證
滿意度: 5.0分
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課程分類
酸菜雞簡介:
酸菜雞是的川渝菜,主要原料為酸菜、土雞,吃起來肉質(zhì)松軟細(xì)嫩,味道酸香味美。
酸菜雞培訓(xùn)內(nèi)容:
1、學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧。
2、學(xué)習(xí)鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。
3、酸菜雞底料的識別和配方。
4、酸菜雞的加工處理方法和技巧。
5、酸菜雞味型的調(diào)配方法。
6、酸菜雞秘制味碟技巧。
7、制作過程中的常見問題和處理技巧。
8、酸菜雞主要原材料的好壞識別等。
成都紅景泰培訓(xùn):
1、大廚指導(dǎo)教學(xué)。
2、采取一對一手把手教學(xué)方式。
3、推崇教學(xué),學(xué)習(xí)過程以實(shí)操為主。
4、不限定學(xué)員的學(xué)習(xí)時間,直到學(xué)員完全學(xué)會全套技術(shù)為止。
5、提供免費(fèi)的技術(shù)升級服務(wù)。
6、免費(fèi)提供開店指導(dǎo)與日常運(yùn)營管理指導(dǎo)。
酸菜雞培訓(xùn)時間:
成都紅景泰采用一對一教學(xué),一般情況下一個星期內(nèi)即可全部學(xué)好。當(dāng)然有些學(xué)的稍微快點(diǎn),有些學(xué)的稍微慢點(diǎn),因?yàn)槊總€人的基礎(chǔ)和悟性不同。不限制具體學(xué)習(xí)時間,教到學(xué)員自己感覺完全學(xué)好為止。
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