機構(gòu)類型： 未認證
滿意度： 5.0分
機構(gòu)地址：紅牌樓-地鐵站
聯(lián)系方式： 028-85595209
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課程分類
香辣跳跳蛙簡介：
香辣跳跳蛙作為川渝地區(qū)的一道特色名菜，其湯色紅艷，柔嫩鮮香。香辣跳跳蛙，美味口感，選用多種材料，帶來多重美味享受，細嫩的蛙肉獨特的香氣，肉質(zhì)肥、嫩、鮮、滑，食有入口即化，十分入味，層層味道此起披伏，帶來一波接一波的無盡享受，讓您暢吃樂享。
香辣跳跳蛙培訓內(nèi)容：
1、香辣跳跳蛙底料的識別和配方。
2、香辣跳跳蛙香料的識別和配方。
3、香辣跳跳蛙糍粑辣椒的制作方法。
4、香辣跳跳蛙底料的炒制方法。
5、香辣跳跳蛙的加工方法和炒制方法。
6、香辣跳跳蛙味型的調(diào)配方法。
7、香辣跳跳蛙秘制味碟技巧。
8、紅油和老油的處理方法。
9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。
10、香辣跳跳蛙主要原材料的好壞識別等。
成都紅景泰培訓：
1、大廚指導教學。
2、采取一對一手把手教學方式。
3、推崇教學，學習過程以實操為主。
4、不限定學員的學習時間，直到學員完全學會全套技術(shù)為止。
5、提供免費的技術(shù)升級服務。
6、免費提供開店指導與日常運營管理指導。
香辣跳跳蛙培訓時間：
成都紅景泰采用一對一教學，一般情況下一個星期內(nèi)即可全部學好。當然有些學的稍微快點，有些學的稍微慢點，因為每個人的基礎和悟性不同。不限制具體學習時間，教到學員自己感覺完全學好為止。
