長沙小吃技術(shù)紙包魚培訓(xùn)班
長沙紙包魚技術(shù)培訓(xùn)
授課機構(gòu) | 長沙食為先小吃培訓(xùn)學校 |
上課地點 | 長沙岳麓梅溪湖|詳細地圖 |
成交/評價 | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
一、紙包魚技術(shù)培訓(xùn)介紹:
傳授全套技術(shù)(包括:紙包魚、紙包雞、紙包生魚),教您如何殺魚、采購原材料,挑選調(diào)料,如何選購開店所需的設(shè)備。
二、紙包魚培訓(xùn)項目介紹:
紙包魚——是近一年來瘋狂流行在川渝大地的一種新型健康美食,結(jié)合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色,研制出的新一代健康烤魚,一經(jīng)推向市場便被廣大消費者所追捧。據(jù)不完全統(tǒng)計,重慶和四川兩地,近一年時間如雨后春筍般的開了上千家紙包魚餐廳。
紙包魚定位于萬州新一代健康烤魚,健康烤魚新品類的發(fā)展。食為先紙包魚在傳統(tǒng)烤魚上改良升級,完全脫離了傳統(tǒng)烤魚碳烤過程,健康環(huán)保,又能保持了魚原有的鮮度及嫩度,麻辣鮮香回味無窮,這就是你想要的正宗重慶味道!
三、紙包魚培訓(xùn)內(nèi)容:
1、紙包魚所用材料的認識;
2、紙包魚魚的選擇與腌制;
3、學習紙包魚秘制辣椒油的制作方法;
4、學習紙包魚各種秘制醬料的制作;
5、學習紙包魚的各種輔料、配料的制作;
6、學習各種口味的制作;如:蒜香味、酸辣味、香辣味、麻辣味、豆豉味 酸菜味等共六種口味,教您正宗的紙包魚技術(shù)。
7、原料采購、存放、保鮮技術(shù)等;
8、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
四、紙包魚培訓(xùn)方式:
按照紙包魚的配方,老師手把手實操教學,學員親自動手操作,一直要到學員能完全獨自操作紙包魚的這些調(diào)料制作的方法與要點為止。
五、紙包魚培訓(xùn)時間:
上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調(diào)配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為2-4天左右,視個人學習能力而定。
食為先精英教師團隊
專業(yè)化教學 傳授正宗技術(shù)
食為先培訓(xùn)
不怕你學不來 就怕你不來
懂行的人選食為先,因為品牌夠大,實力夠強!
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