課程簡介

培訓種類：

牛肉板面★牛雜板面★雞蛋板面★青菜板面

技術(shù)培訓：

1、協(xié)助手續(xù)辦齊全，餐飲三證取得

2、店面的選址

3、店面裝修與設計

4、店內(nèi)設備的準備與應用

5、菜單的定價參考

6、收銀、接待顧客的方法

7、開業(yè)的促銷活動和后期營銷技巧

8、原材料的選擇，采購，成本，預算。

培訓時間：

第1天9:00-12:00——理論學習  講述安徽牛肉板面的背景來源及發(fā)展史。  

第1天13:00-17:00、

第2天——牛肉板面培訓示范指導  

1、師傅按照配方單現(xiàn)場示范。  

2、學員按照配方單和師傅的指導動作完成牛肉板面制作：  ①觀察安徽牛肉板面的全部制作流程。  ②安徽牛肉板面店面經(jīng)營器具、設備的配制及使用  ③講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。  ④高湯、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。  ⑤安徽牛肉板面配料的選材及加工方法。

百廚味

    百廚味小吃培訓學校是工商部門批準成立的專業(yè)小吃培訓。是廣西省一所培養(yǎng)小吃技術(shù)傳承人和小吃創(chuàng)業(yè)人士的專業(yè)小吃培訓百廚味小吃培訓學校，百廚味擁有實力雄厚的師資隊伍，建立了覆蓋的學員網(wǎng)絡和資源，與1000多家學員店建立了長期的合作關(guān)系，為學員提供“小吃創(chuàng)業(yè)指導指南、小吃店經(jīng)營技術(shù)、小吃技術(shù)配方”

     想了解更多南寧百廚味小吃的培訓課程，歡迎使用屏幕上方的聯(lián)系方式聯(lián)系我們，我們有專業(yè)的老師對您的問題進行解答；也可以留下您的聯(lián)系方式，我們將會在第①時間聯(lián)系您，歡迎您隨時來百廚味體驗我們的課程！