?鹵菜市場(chǎng)廣闊，十三億人一日三餐龐大的市場(chǎng)需求，家庭、食堂、飯店、酒店無(wú)處不在的消費(fèi)市場(chǎng)，數(shù)千座城鎮(zhèn)可開發(fā)數(shù)萬(wàn)家門店的市場(chǎng)空間。鹵菜選址易，凡有菜市場(chǎng)或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的地方或附近、副食超市專柜或門面、居民小區(qū)門面等都是魏王鹵的佳地址。鹵菜投資不高，中小城市低總投資2萬(wàn)元左右即可，在大城市開一家標(biāo)準(zhǔn)店也要投資5—8萬(wàn)元。
鹵肉培訓(xùn):
1：什么是鹵肉培訓(xùn)？鹵肉培訓(xùn)就是由培訓(xùn)傳授給創(chuàng)業(yè)者，各種生鮮肉食品的加工制作流程，通過(guò)鹵制而成各種鹵肉，這個(gè)過(guò)程稱之為鹵肉培訓(xùn)或鹵肉技術(shù)培訓(xùn)。
2：鹵肉培訓(xùn)哪些可以做成鹵肉：只要是生鮮合格的肉食品，均可以做成鹵肉。如：雞、鴨、兔、牛、養(yǎng)、驢、馬、豬、以及各種魚、鹿肉等等。
3：鹵肉又稱之為鹵菜或是熟食，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁（老湯）中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類。

?豫香園餐飲鹵菜正宗川鹵味，要得就是這個(gè)味兒！一鹵風(fēng)靡九州，傳承美食是鹵味，一頓不吃就饞的要命。豫香園餐飲所鹵出的各種菜品，色香味俱全，外酥里嫩，骨咸肉滑，可煎，炸，蒸，烤等。深受各類人士喜愛(ài)，堪稱鹵菜一絕，深受大江南北人們的喜愛(ài)，值得，迎合現(xiàn)代人的需求。豫香園鹵菜為健康營(yíng)養(yǎng)開“鹵”，十幾種中草藥調(diào)配料至近百種，將各種配料香味發(fā)揮出來(lái)，又富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)不添加有害色素和防腐劑！豫香園鹵菜取各地美食之精粹，并研發(fā)了各種新型口味，食客常吃常新！豫香園餐飲鹵菜熟食，博采眾長(zhǎng)，多年悉心開發(fā)傾力打造新營(yíng)養(yǎng)熟食理念，在涵蓋中國(guó)傳統(tǒng)鹵味的基礎(chǔ)上，進(jìn)行優(yōu)化改良，研發(fā)口味獨(dú)特、新興形式的產(chǎn)品；同時(shí)為適應(yīng)中國(guó)國(guó)情和民眾需求，使消費(fèi)者在享受美味的同時(shí)融入養(yǎng)生理念，使其更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。公司專業(yè)從事系列餐飲美食的研發(fā)、投資、，旗下?lián)碛卸鄠€(gè)成熟運(yùn)作的餐飲品牌，好味道餐飲鹵菜熟食有著良好的社會(huì)口碑。

?賣鹵豬賺錢嗎？行業(yè)資料顯示，鹵豬店的利潤(rùn)保守估計(jì)都在30，一般一家中等規(guī)模的鹵豬店的日營(yíng)業(yè)額通常情況下都會(huì)達(dá)到千元以上，大概在1500-2000元之間，每天的凈利潤(rùn)500元左右，除去每月各種開支4000元，那么，月利潤(rùn)就在1萬(wàn)元左右，年利潤(rùn)起碼在10萬(wàn)-15萬(wàn)元。賣鹵豬賺錢嗎？如果經(jīng)營(yíng)狀況好的話，利潤(rùn)還會(huì)更高。
豫香園鹵豬熟食鹵菜技術(shù)培訓(xùn)全新配方升級(jí)??！味道好，學(xué)費(fèi)低， 脖 正宗武漢鴨脖技術(shù) 精武鴨脖技術(shù) 不老雞不老鴨技術(shù) 鹵肉熟食鹵菜技術(shù) ，近年來(lái)風(fēng)靡，豫香園鹵肉技術(shù)通過(guò)多種香料浸泡，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、綿等特點(diǎn)，是一道佐酒佳肴，學(xué)習(xí)時(shí)候所有配方配料毫不保留，學(xué)會(huì)直接掌握配方，全部是現(xiàn)場(chǎng)操作，親自動(dòng)手練習(xí)，你學(xué)會(huì)為止，吃住免費(fèi)。

?鹵豬店賺錢秘訣有哪些？ 1、鹵豬店一般不要開得太大，因?yàn)辂u豬屬于速食類產(chǎn)品，一般不會(huì)有積壓情況，開大了也是浪費(fèi)租金。如果店面稍大的，可以將店鋪的后半部分作為作坊，店面較小的，則可將產(chǎn)品在家中加工好后再送往店里，對(duì)那些沒(méi)有條件租店經(jīng)營(yíng)的，則可租一個(gè)攤位，或是購(gòu)置一輛小吃車，這樣可以節(jié)省很多成本。 2、一家正宗的鹵豬店好有一至兩種本店的主打產(chǎn)品，同時(shí)還要注意，要隨著季節(jié)的變化和消費(fèi)者口味的需求，不斷推出新產(chǎn)品，從而形成自己的風(fēng)格特色，有了特色，自然就會(huì)吸引更多的客源，那么銷量也就穩(wěn)步上升。 3、鹵豬店食材原料應(yīng)該從正規(guī)渠道進(jìn)貨，以防劣質(zhì)肉品混進(jìn)店中，這樣不僅損害了消費(fèi)者的利益，同時(shí)還會(huì)毀壞店面聲譽(yù)，這樣兩敗俱傷的局面誰(shuí)都不愿意承受。另外，鹵豬店的服務(wù)要到位，平等待人，平等接物，要讓客人倍感親切，如果是外賣配送的話，特別要注意送貨時(shí)間、地址等細(xì)節(jié)，以免造成不必要的損失。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站?；蛘咦卉噥?lái)校。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校，在國(guó)內(nèi)是率先做特色餐飲技術(shù)，經(jīng)過(guò)各地名廚、食客、文士和廣大群眾的研究、挖掘、繼承、和創(chuàng)新，收集整理了各地小吃配方和民間秘方，專業(yè)致力于中國(guó)小吃文化的研究和發(fā)展。豫香園專業(yè)老師手把手傳授，技術(shù)配方無(wú)保留傳授，交費(fèi)學(xué)習(xí)，技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。做到速成而不“濫造”，可以徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營(yíng)的困難，讓完成專業(yè)項(xiàng)目培訓(xùn)的學(xué)員，既可信心百倍的去經(jīng)營(yíng)，我們秉承“公益”的辦學(xué)思想下，讓小本創(chuàng)業(yè)的人士花較少的錢，學(xué)到較專業(yè)、較正宗的技術(shù)，走上創(chuàng)造財(cái)富之路，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個(gè)學(xué)習(xí)技能、施展抱負(fù)的機(jī)會(huì)。