麻辣鴨貨是湖南，四川，湖北，江西等地傳統(tǒng)的特色名吃。據(jù)說(shuō)麻辣鴨貨較早起源流傳于清朝洞庭湖區(qū)的常德，經(jīng)湖南流傳至四川和湖北，近年來(lái)風(fēng)靡。"麻辣鴨貨"屬于醬汁類(lèi)食品，是通過(guò)多種香料浸泡，然后經(jīng)過(guò)風(fēng)干或烤制等工序精致而成，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、綿等特點(diǎn)，是一道佐酒佳肴。

豫香園“麻辣鴨貨”，不但口感鮮美，回味無(wú)窮，還具有益氣補(bǔ)虛、降血脂以及養(yǎng)顏美容等功效。豫香園鴨脖選擇上成的原、輔材料，加上精心研制的生產(chǎn)工藝制成，所以豫香園鴨脖味覺(jué)層次感特別強(qiáng)，有鮮、香、咸、甜、辣、麻等特點(diǎn)； 鴨脖以其口味獨(dú)特、品種多樣、貼近時(shí)尚而倍受廣大消費(fèi)者的青睞。鴨脖肉質(zhì)細(xì)膩，肉纖維韌勁適度，不夾塞齒縫，絲絲入味，香濃入骨，拇指食 指運(yùn)轉(zhuǎn)，絲絲縷縷入嘴是一種享受純粹的雅致而又饕餮的休閑享受咀嚼之口感， 滿(mǎn)口鹵香。大快朵頤之外，兼有美容健顏功效。

豫香園麻辣鴨貨培訓(xùn)內(nèi)容:
一：麻辣鴨貨所用器具、設(shè)備的使用購(gòu)置。
二：麻辣鴨貨的鴨子、鴨雜選材及處理方法。培訓(xùn)麻辣鴨貨專(zhuān)用湯料的調(diào)配。
三：培訓(xùn)麻辣鴨貨、鴨雜的鹵制、烤制全過(guò)程。
四：培訓(xùn)麻辣鴨貨特殊口味的把握與調(diào)整。
五：培訓(xùn)加工麻辣鴨貨相關(guān)事項(xiàng)。
六：培訓(xùn)麻辣鴨貨鹵水、麻辣鴨貨產(chǎn)品的的保管與存放。
七：投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)方法。
八：講解周鴨所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法。

豫香園熟食麻辣系列：麻辣鴨頭，麻辣鴨脖，麻辣鴨翅，麻辣鴨肚，麻辣鴨掌，麻辣鴨珍，麻辣鴨肝，麻辣鴨舌，麻辣鴨叉，麻辣雞，麻辣鵪鶉，麻辣豬蹄，香辣花生，麻辣海帶，麻辣豆角，麻辣藕，麻辣兔，麻辣狗肉，麻辣牛蹄筋等。學(xué)員的每一分錢(qián)都來(lái)之不易，因此學(xué)技術(shù)要到正規(guī)學(xué)校。只有學(xué)到正宗的技術(shù)和好的味道才能給您帶來(lái)財(cái)富，創(chuàng)業(yè)致富才有。撥打財(cái)富熱線(xiàn)：可以享受較新優(yōu)惠活動(dòng)，交一人學(xué)費(fèi)可以?xún)蓚€(gè)人同時(shí)學(xué)習(xí)，一對(duì)一手把手教學(xué)，免費(fèi)食宿。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車(chē)站一公里，到站打電話(huà)免費(fèi)去接站）
乘車(chē)路線(xiàn)一：火車(chē)站坐七路公交車(chē)到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車(chē)路線(xiàn)二：汽車(chē)西站（汽車(chē)總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車(chē)站汽車(chē)站不要坐出租車(chē)或三輪車(chē)，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車(chē)站一公里，到站打電話(huà)可以免費(fèi)接站?；蛘咦卉?chē)來(lái)校。

豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校，常年招收學(xué)員，，手把手教學(xué)，學(xué)期不限，學(xué)會(huì)為止。免費(fèi)食材，免費(fèi)住宿，一份學(xué)費(fèi)可兩個(gè)人一塊學(xué)習(xí)。豫香園報(bào)名擺攤小吃較多的課程有：鍋巴土豆、手搓冰粉、香鹵串串、成都現(xiàn)撈、老城串串、果蔬涼皮、卷涼皮、布袋饃 月亮饃 炸雞叉骨 各類(lèi)餅 油炸小吃 涼皮類(lèi) 餛飩類(lèi) 狼牙土豆類(lèi) 臭豆腐 涮牛肚 麻辣爆肚 串串香、早餐類(lèi)、中餐炒菜面食、夜宵小吃、飲品制作等特色小吃，想學(xué)習(xí)的學(xué)員們可聯(lián)絡(luò)咱們。

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