蒸饅頭現(xiàn)在很少有家庭再準(zhǔn)備面肥了，尤其城市里的上班族，大多都去買現(xiàn)成的饅頭。中華豫香園教制作面食，不需要進(jìn)行發(fā)面來制作的一款山東大饅頭，您把面揉好直接制作，再稍餳片刻就可以上籠蒸，是又香又甜，可好吃了！饅頭在北方可以是主食，在南方卻是點(diǎn)心，同樣叫之為饅頭，做法大不相同。北方硬面饅頭是中國北方的一些地區(qū)，如山東、山西、河北等地百姓喜愛的日常主食。依形狀不同又有刀切形饅頭、機(jī)制圓饅頭、手揉長形杠子饅頭、挺立飽滿的高樁饅頭等。南方軟面饅頭是中國南方人習(xí)慣的饅頭類型。多數(shù)南方人以大米為日常主食，而以饅頭和面條為輔助主食，南方軟面饅頭顏色較北方饅頭白，而且大多帶有添加的風(fēng)味，如甜味、奶味、肉味等。有手揉圓饅頭、刀切方饅頭、體積非常小的麻將形饅頭等品種。

?饅頭是一種把面粉加酵母（老面）、水、或食用堿等混合均勻，通過揉制、餳發(fā)后蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長方形。味道松軟可口，營養(yǎng)豐富，炎黃子孫較親切的食物。制作饅頭所需的原料為面粉、發(fā)酵粉、（糖，極少使用）、水、堿、（青紅絲）。面粉經(jīng)發(fā)酵制成饅頭更容易消化吸收。饅頭制作簡單，攜帶方便。
饅頭是許多家庭的主食。有許多家庭都是到饅頭房去買饅頭，這樣雖然省時省力，但長此吃下去卻不一定健康，因?yàn)橛械酿z頭所用的面粉質(zhì)量就不好，有的面粉可能會摻有添加劑。所以，為了自己與家人的健康，建議大家盡量自己蒸饅頭。小編今天就蒸了饅頭，并把詳細(xì)步驟拍照下來，希望能幫到需要幫助的人。

?學(xué)蒸饅頭技術(shù)是關(guān)鍵、怎么做饅頭又白又亮、怎么蒸饅頭能降低成本、做饅頭投資多大?哪里有賣蒸饅頭機(jī)的?手工饅頭好吃、還是機(jī)器饅頭好吃?傳統(tǒng)饅頭培訓(xùn)、新式饅頭培訓(xùn)、做饅頭用等工具哪里能買到?去哪學(xué)饅頭比較專業(yè)——豫香園小吃培訓(xùn)中心專業(yè)饅頭技術(shù)培訓(xùn)。
我們豫香園小吃培訓(xùn)有一支負(fù)責(zé)任的團(tuán)隊(duì)，設(shè)有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)、項(xiàng)目推廣團(tuán)隊(duì)，學(xué)員接待部， 后期服務(wù)團(tuán)隊(duì)，三十多名擁有資格的培訓(xùn)老師，來自五湖四海，他們通過十多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出了一套，實(shí)用， 易學(xué)的教學(xué)模式，采用小班一對一教學(xué)，理論與實(shí)踐相結(jié)合，以實(shí)踐操作教學(xué)為主，四分上理論課，四分之三時間老師手把手輔導(dǎo)學(xué)員反復(fù)實(shí)踐，包教 ,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間；

?開花饅頭，又名白銀如意。色白暄軟，香甜可口，花四瓣，而且瓣色是桃紅色的，自然而俏麗，成為濟(jì)南的特色傳統(tǒng)面食名點(diǎn)。其制作工藝相當(dāng)嚴(yán)格，面和好后需經(jīng)過兩次發(fā)酵，再加堿水揉勻、揉透，且蒸時需用大火蒸20分鐘。由于制作的開花饅頭色、香、味、形俱佳，傳統(tǒng)風(fēng)味濃而很受歡迎。 學(xué)會蒸饅頭也是一筆財(cái)富，為什么這么說呢？學(xué)會了一種饅頭的做法，自己還能變著花樣做出紫薯饅頭、玫瑰花型饅頭、粗糧饅頭等等。做饅頭重在掌握蒸饅頭和發(fā)面的技巧。在中國學(xué)習(xí)主食，學(xué)會一小類，基本就能掌握一系列。這種小而穩(wěn)當(dāng)?shù)募夹g(shù)投資，還是比較劃算的。河南豫香園餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校在包子、開花饅頭、千層餅、醬香餅、早點(diǎn)、粉面、煎炸方面取得了得天獨(dú)厚的造詣，特級技術(shù)培訓(xùn)師手把手教、一對一授課，全心全意的為創(chuàng)業(yè)學(xué)員們保駕護(hù)航。哪里可以學(xué)開花饅頭技術(shù) 正宗開花饅頭哪里有教的 包子培訓(xùn) 面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校哪家比較正規(guī)—河南豫香園餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，培訓(xùn)正宗開花饅頭技術(shù)，軋面技術(shù)培訓(xùn)，花卷制作培訓(xùn)，雜糧饅頭培訓(xùn)，白饅頭培訓(xùn)。
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