新鄉(xiāng)豫香園鹵肉卷，行業(yè)的大品牌，技術(shù)實(shí)力非常的強(qiáng)，并且投資業(yè)不大，幾平米就能開(kāi)一家旺店，不愁沒(méi)有生意!鹵肉卷餅是一款以特制面餅包裹鹵肉、肉片、火腿、雞柳、蔬菜的時(shí)尚特色即食小吃，與一般粗制濫造的街邊小吃不同，我校鹵肉卷將美味、營(yíng)養(yǎng)、精致、衛(wèi)生、方便、快捷做到了。“小吃，創(chuàng)業(yè)成就人生”。隨著人們對(duì)小吃了解的深入，以及行業(yè)本身的發(fā)展，我們擁有餐飲品全、有特色的小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，產(chǎn)品口味豐富，適合各地特色。所傳授的項(xiàng)目投資小、技術(shù)好、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤(rùn)高、快、收益穩(wěn)、經(jīng)營(yíng)方式靈活。既可固定開(kāi)店，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)。投資幾百元就可以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢(mèng)想，是廣大投資者的理想選擇;

【豫香園】精湛的技術(shù)，讓每一位真心來(lái)求學(xué)的學(xué)員高興來(lái)，滿(mǎn)意而歸，生意蒸蒸日上。【豫香園】，凡是每一位來(lái)【豫香園】求學(xué)的，技術(shù)，本公司為方便每位學(xué)員學(xué)技術(shù)，制定隨到隨學(xué)的制度，方便每位學(xué)員更好的學(xué)技術(shù)。

豫香園鹵肉卷培訓(xùn)要點(diǎn)：1、餡心材料的選購(gòu)與處理；2、秘制醬料的調(diào)配；3、外包面皮的確定與加工方法；4、專(zhuān)用鹵汁的熬制與使用；5、餡心原料的搭配運(yùn)用；6、調(diào)料的識(shí)別與調(diào)味知識(shí)；7、內(nèi)餡原料的種類(lèi)參考；8、鹵肉卷的食譜介紹；9、鹵肉卷食品的銷(xiāo)售方案；

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)內(nèi)容鹵肉卷是一款以面餅包裹鹵肉、火腿、雞柳和蔬菜的時(shí)尚特色即食小吃,不但健康美味,而且營(yíng)養(yǎng)方便。鹵肉卷不僅具有面香、肉香和蔬菜香,還融合了的鹵水香和醬香,還未入口,香氣早已沁入心脾,令人口水直流。鹵肉卷的與用料極其豐富,肉類(lèi)、蔬菜、面餅和醬汁搭配,鹵肉卷呈現(xiàn)出紅、綠、紫、白、黃相見(jiàn)的顏色,觀之養(yǎng)眼,賣(mài)相。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校鹵肉卷培訓(xùn)過(guò)程制作方法
1：面粉加開(kāi)水，拌成柳絮狀
2：加適量冷水合成面團(tuán)，再加玉米油，搓成光滑面團(tuán)
3：醒面 ，搟薄，烙餅
4：配醬料，鹵好的肉切片，黃瓜切細(xì)條
5：面粉上先刷上醬料，擺上黃瓜條、鹵肉分和切好的鹵蛋，卷起來(lái)就可以了。

培訓(xùn)種類(lèi)：雞蛋卷餅 ★火腿卷餅 ★鹵藕卷餅 ★千張卷餅 ★（售價(jià)3元） 雞柳卷餅 ★雞蛋 火腿 ★鹵藕 千張（售價(jià)4元） 飄香鹵肉 ★滑嫩豬肉卷餅 ★麻辣牛肚 ★雞柳 雞蛋 ★雞柳 火腿 ★雞柳 鹵藕 ★雞柳 千張（售價(jià)5元） 鹵肉 雞蛋 ★鹵肉 火腿 ★牛肚 雞蛋 ★牛肚 火腿 ★鹵肉 鹵藕 ★鹵肉 千張（售價(jià)6元） 鹵肉 牛肚 ★鹵肉 雞柳 ★牛肚 雞柳（售價(jià)7元）鹵肉 牛肚 雞蛋 ★鹵肉 牛肚 火腿 ★鹵肉 雞柳 雞蛋 ★鹵肉 雞柳 火腿（售價(jià)8元） 鹵肉 牛肚 鹵藕 千張 ★鹵肉 牛肚 雞蛋 火腿（售價(jià)9元） 技術(shù)培訓(xùn)1、協(xié)助手續(xù)辦齊全，餐飲三證取得2、店面的選址3、店面裝修與設(shè)計(jì)4、店內(nèi)設(shè)備的準(zhǔn)備與應(yīng)用5、菜單的定價(jià)參考6、收銀、接待顧客的方法7、開(kāi)業(yè)的促銷(xiāo)活動(dòng)和后期營(yíng)銷(xiāo)技巧8、原材料的選擇，采購(gòu)，成本，預(yù)算。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車(chē)站一公里，到站打電話(huà)免費(fèi)去接站）
乘車(chē)路線一：火車(chē)站坐七路公交車(chē)到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車(chē)路線二：汽車(chē)西站（汽車(chē)總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車(chē)站汽車(chē)站不要坐出租車(chē)或三輪車(chē)，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車(chē)站一公里，到站打電話(huà)可以免費(fèi)接站?；蛘咦卉?chē)來(lái)校。
豫香園小吃培訓(xùn)是一家專(zhuān)門(mén)從事小吃專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)公司，憑借多年自身努力和良好的服務(wù)技術(shù)，為學(xué)員的創(chuàng)業(yè)盈利鋪平了道路。我們擁有品種全、有特色、適合各地、各種人群的特色小吃項(xiàng)目，技術(shù)都來(lái)自于正宗的名小吃發(fā)源地，力爭(zhēng)讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學(xué)到正宗的小吃口味，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)。既可固定開(kāi)店，又可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，四季經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有淡季，只有旺季，投資少，利潤(rùn)高，較低投資只要幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢(mèng)想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠(chéng)的投資伙伴。